洋菓子研究家が選んだおすすめのバウムクーヘン5選
青山にて「洋菓子教室トロワ・スール」主宰
著書「発酵ベジあんのおかずとおやつ」(WAVE出版）、「保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム＆シャーベット」（主婦の友）他多数
まずは、洋菓子研究家である木村幸子さんに聞いたおすすめのバウムクーヘンをご紹介します。専門家が選ぶイチオシ商品は必見です。
第1位 フランス菓子工房ラ・ファミーユ 黄金バウムクーヘン
香川さぬきの素材にこだわって作られており、濃厚卵の「それいゆ（太陽）」、創業年中田養蜂場の「百花蜜」、全国菓子大博覧会名誉総裁賞を受賞した三矢製糖所の「和三盆糖」、長い研究の末に開発された小麦粉「さぬきの夢2009」によってしっとりした食感と自然で濃厚な甘みを実現しました。
第2位 治一郎 バウムクーヘン
また、食べやすいサイズにカット・個包装されているので、ちょっとしたプレゼントやお茶菓子としても最適です。
口コミを紹介
敬老の日に母へプレゼントしました。 名前が知られたメーカーのお菓子で、上品な甘さだと喜んでくれました。 ちょっと高いですが、時には気持ちを込めて購入したい品です1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
出典：https://www.amazon.co.jp
第3位 CLUB HARIE （クラブハリエ） バウムクーヘン
独自の配合でブレンドされたフォンダン（砂糖衣）と生地による優しい甘さが魅力で、電子レンジで軽く温めるとまるで焼き立てのようなふわふわ食感が楽しめます。
口コミを紹介
甘さが程よく、飽きない。紅茶やコーヒーとの相性が良すぎて、食べ出すと止まらなくなり、気が付けばなくなる代物。
出典：https://www.amazon.co.jp
第4位 深作農園 メロンバウムプレミアム
熟練の職人によって焼き上げられたバウムクーヘンは世界でも高く評価されており、DLGやモンドセレクションなど5冠を達成しています。また、目を引く個性的な見た目やインパクトのある味は、自分へのご褒美やプレゼントにもおすすめです。
第5位 モンシェール プレミアム堂島バーム
また、高級感のある黒地の箱に赤ラベルのコントラストが映えるため、贈答品としても人気です。甘いものを手土産にしたいと考えている方にぴったりのバウムクーヘンとなっています。
編集部が選んだおすすめのバウムクーヘン5選
ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部おすすめのバウムクーヘン5選」を紹介します。
第6位 ユーハイム リーベスバウム
ホワイトチョコでコーティングされているため、生地が乾燥しにくい点も特徴です。食べやすい大きさで個包装されているため、プチギフトや職場へのお土産にもおすすめとなっています。
口コミを紹介
ホワイトデーのお返しに使いました。「しっとりしていておいしい！」と喜んでいただけました。
出典：https://www.amazon.co.jp
第7位 パティスリー銀座千疋屋 銀座フルーツバウムクーヘンB
イチゴ＆ミルク・レモン＆はちみつ・メロン＆ミルク・バナナ＆チョコの4種類のフレーバーが楽しめるセットで、個包装されているためティータイムのお供やプレゼントとしても最適です。
口コミを紹介
母のお気に入りです。母が好むのでよく送ります。安定の美味しさです。
出典：https://www.amazon.co.jp
第8位 ねんりん家 マウントバーム しっかり芽
3種ブレンドの濃厚バターを使用しているため、味も食感もしっかり濃い目なバウムクーヘンを探している方におすすめです。
口コミを紹介
父の誕生日に送りました！とても美味しかったと絶賛☆また送ろうと思います！
出典：https://www.amazon.co.jp
第9位 花水木 ソフトバウムクーヘン極
高級感のあるデザインの箱に入っているため、ギフトにもおすすめです。また、食べる前に電子レンジで軽く温めると焼きたてのようにおいしくなります。
第10位 ホレンディッシェ カカオシュトゥーベ バウムクーヘン
本場のバウムクーヘンを楽しみたい方や、シンプルな味わいが好みの方にぴったりのバウムクーヘンとなっています。
口コミを紹介
色々なバウムクーヘンを試しましたが、やはりバウムクーヘンはココ！と決めています。バニラビーンズの香り、硬さも私好み。お持たせにも使っています。
出典：https://www.amazon.co.jp
200人に聞いた！いま食べてみたいバウムクーヘンの人気ランキング15選
ここからはgooランキングセレクトで実施したアンケート調査の結果を元に人気のバウムクーヘンをご紹介します。
gooランキングセレクトでは2025年1月に15歳から69歳までの男女200名を対象にバウムクーヘンのアンケート調査を実施しました。
第11位 銀座ねんりん家 マウントバーム しっかり芽
7名
食べてみたいと回答した人
43名
(男性21/女性22)
食べてみたいと回答した人が最も多かったバウムクーヘンは銀座ねんりん家の「マウントバーム しっかり芽」でした。東京銀座に本店を構える銀座ねんりん家のマウントバームは東京土産の定番です。
外はカリッ、中はしっとりの二つの食感を楽しむことができ、また、ブレンドした3種のバターの濃厚な風味も堪能できます。幅広い層に支持されるシンプルな味わいのため、贈答用にもイチオシのバウムクーヘンです。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
40代・男性
旨味や甘みをしっかりかんじることができ、とてもおいしいと思います。家族とゆっくりとお茶を楽しみたいときにぴったりなバウムクーヘンだと思います。
50代・男性
外側がカリッとして内側は柔らかすぎず、ほのかなバターの風味も味わえる。季節限定のチョコブラウニー味も美味しい。
▼銀座ねんりん家のその他の商品
・6位：ストレートバーム やわらか芽
・7位：ひとくちマウントバーム お抹茶
第12位 マダムシンコ 塩キャラメルバウム
2名
食べてみたいと回答した人
42名
(男性24/女性18)
2位はマダムシンコの「塩キャラメルバウム」でした。マダムシンコのバウムクーヘンは大阪土産の定番として有名です。目を引く鮮やかなピンク色がブランドカラーで、紙袋を一度は目にしたという方も多いのではないでしょうか。
本商品は宮古島産の「雪塩」を使用した塩キャラメルがシンプルなバームクーヘンにかかっており、塩気と甘みのハーモニーが絶妙です。「普通のバウムクーヘンは飽きた」という方や「話題になる個性的なバウムクーヘンを贈りたい」と考えている方に特におすすめします。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
20代・男性
塩キャラメルバウムは、甘さと塩気の絶妙なバランスが楽しめるスイーツです。しっとりとした生地に、ほんのりビターなキャラメルの風味が広がり、後味に塩のアクセントが効いています。甘すぎず、飽きのこない味わいで、コーヒーや紅茶との相性も抜群。層ごとにしっかり焼き上げられたバームクーヘンならではの食感も心地よく、贈り物にもぴったりです。ちょっとした贅沢を楽しみたいときにおすすめの一品です！
30代・女性
塩キャラメルがバームクーヘンとマッチしてたいへん美味しくナッツがアクセントになりリッチな美味しさがクセになります。
▼マダムシンコのその他の商品
・4位：マダムブリュレ
・11位：二重の御縁バウム
第13位 せんねんの木 【とろなまバウムクーヘン】とろなまチョコ
1名
食べてみたいと回答した人
42名
(男性20/女性22)
同率2位のせんねんの木「【とろなまバウムクーヘン】とろなまチョコ」はチョコムースをたっぷり使用したチョコレートフォンデュのような味わいのバウムクーヘンです。チョコがしっかり入っているものの全体的に甘さは控えめで食べやすく、バレンタイン用としてもおすすめします。
これまで多数のメディアで取り上げられてきた話題の商品のため、まだ食べたことがないという方はぜひ一度試してみてください。
▼せんねんの木のその他の商品
・9位：せんねん輪うむ（しっとりソフト）
第14位 治一郎 治一郎のバウムクーヘン
11名
食べてみたいと回答した人
41名
(男性19/女性22)
4位の治一郎「治一郎のバウムクーヘン」は飲み物がいらないほどのしっとり感・ケーキのようなふわっと感が魅力のバウムクーヘンです。口コミでも、その食感に感動する声が多数寄せられました。
甘さは控えめということから万人受けしやすい商品でもあります。バウムクーヘン好きの方に一度は食べていただきたい絶品です。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
20代・女性
高級感があり、とてもおいしいです。これを一度食べたら他のバームクーヘンは食べられません。
50代・女性
生地がとてもしっとり、ふんわりしていて甘さもちょうど良くバランス良い味わいです。
30代・女性
バームクーヘンとは思えないバターの香りと口当たり。しっとりでおいしい。周りも甘くて満足感がある。バームクーヘンをイメージして食べると想像を超える。
30代・女性
シンプルな味で老若男女問わず食べやすい。贈答でいただくと子どもたちも喜んで食べるので、もらってもうれしいし、人にあげるのにも良い。
第15位 マダムシンコ マダムブリュレ
4名
食べてみたいと回答した人
41名
(男性25/女性16)
同率4位は2位と同じくマダムシンコの「マダムブリュレ」でした。バウムクーヘンをクレームブリュレに見立てた商品で、年輪のないふわふわのバウムクーヘンにフランス産カソナード（赤砂糖）をたっぷりまぶしてキャラメリゼしています。
飴のパリパリ感とバウムクーヘンのしっとり感を口の中で楽しめる一品です。また、冷凍庫で冷やしたり、電子レンジで温めたりすると食感が変化します。ホームパーティーや女子会で家族や仲間と一緒に、その変化を楽しむのもおすすめです。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
40代・男性
これこれ15年程前になりますがTV報道で話題になっており、大阪への出張も頻繁にあったことから百貨店で数回購入しました。一般のバウムクーヘンにオリジナルのコーティングが施されており、大変美味でした。
60代・女性
マダムシンコはキャラメリーゼがおいしい、スーパーで特別企画的に買える場合があるので、うれしい
50代・女性
冷たくしても温めても美味しいから
▼マダムシンコのその他の商品
・2位：塩キャラメルバウム
・11位：二重の御縁バウム
第16位 銀座ねんりん家 ストレートバーム やわらか芽
5名
食べてみたいと回答した人
39名
(男性10/女性20)
6位の銀座ねんりん家「ストレートバーム やわらか芽」は、たっぷりの卵を使用したカステラのようなふんわり感のあるバウムクーヘンです。甘さは控えめで幅広い層に人気のため、贈り物としても喜ばれます。
1位で紹介した同じく銀座ねんりん家の「マウントバーム しっかり芽」と一緒に購入して、家族や友達と食感や味を食べ比べてみるのもおすすめです。
▼銀座ねんりん家のその他の商品
・1位：マウントバーム しっかり芽
・7位：ひとくちマウントバーム お抹茶
第17位 銀座ねんりん家 ひとくちマウントバーム お抹茶
1名
食べてみたいと回答した人
37名
(男性18/女性19)
7位は銀座ねんりん家の「ひとくちマウントバーム お抹茶」でした。宇治抹茶の豊かな香りが広がる一品で、基本的に一口サイズのものしか売られていないレアなバウムクーヘンです。
抹茶味が好きな方はもちろん、銀座ねんりん家の他のバウムクーヘンは食べたことがあるという方は、ぜひ一度試してみてください。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
50代・男性
とにかく美味しいです。
▼銀座ねんりん家のその他の商品
・1位：マウントバーム しっかり芽
・6位：ストレートバーム やわらか芽
第18位 奥出雲前綿屋 桂の木ばうむ
3名
食べてみたいと回答した人
35名
(男性18/女性17)
8位の奥出雲前綿屋「桂の木ばうむ」は島根を代表するブランド卵「彩り天佑卵」を使用しており、卵そのものの美味しさを感じられる一品です。また、島根県産の米粉を使用することで、小麦粉とは違う食感が表現されています。
程よい甘さで、素材にこだわったバウムクーヘンのため、子供からお年寄りまで美味しく味わえるバウムクーヘンを探している方におすすめです。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
10代・女性
非情にだいこうぶつで、頂き物として受けたときは、うれしく思います。そのため、手土産で、バームクーヘンを持っていくことが非常に多いです。相手方も喜んでいただけます。
50代・男性
外側の部分が、不揃いなところが、なんか好きで、硬さ、甘さ、大きさがよく、ネームバリューもあるので、お持たせなどで、人にもあげられるのが良い。
60代・女性
中がしっとり外側がやや硬めで甘みがちょうどよく大人から子供まで誰でも食べやすい。
第19位 せんねんの木 せんねん輪うむ（しっとりソフト）
1名
食べてみたいと回答した人
32名
(男性22/女性10)
9位のせんねんの木「せんねん輪うむ（しっとりソフト）」を食べてみたいと答えた人のうち約7割が男性という結果になりました。本商品は若鶏限定のブランド卵「ぷりんセス・エッグ」をたっぷり使用し、じっくりと焼き上げたバウムクーヘンです。
幸せが「せんねん」続く縁起ものとして、結婚式の引き出物や長寿祝いとしても用いられています。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
40代・男性
とにかくおいしくて、しっとりなめらか。甘すぎず食べやすい。甥っ子くん姪っ子ちゃんたちにも大人気です
▼せんねんの木のその他の商品
・2位：【とろなまバウムクーヘン】とろなまチョコ
第20位 キハチ バームクーヘン
1名
食べてみたいと回答した人
30名
(男性13/女性17)
10位のキハチ「バームクーヘン」は周りにシュガーコーティングが施されており、ホワイトの可愛らしい見た目が印象的な一品です。贈り物や手土産としてはもちろん、ホワイトデーのお返しとしても喜ばれます。
丁寧に層を重ねながら焼き上げられており、しっとりとした口当たりも魅力です。コーヒータイムやティータイムのちょっと贅沢なお供としてもおすすめします。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
30代・男性
やたらと甘すぎずしっとりとした上品な触感と香りが味わえるおちついたお菓子となっています。
第21位 マダムシンコ 二重の御縁バウム
2名
食べてみたいと回答した人
27名
(男性13/女性14)
11位はマダムシンコの「二重の御縁バウム」でした。内側はプレーンバウム、外側は島根県産の緑茶を使用して焼き上げたバウムクーヘンで、上品かつ色鮮やかな見た目が印象的です。
平成の大遷宮の際に出雲大社へ献上しており、「縁結びのバウムクーヘン」として販売されています。話題にもなるバウムクーヘンを探している方におすすめです。
▼マダムシンコのその他の商品
・2位：塩キャラメルバウム
・4位：マダムブリュレ
第22位 見波亭 のこぎり山バウムクーヘン
0名
食べてみたいと回答した人
24名
(男性14/女性10)
12位の見波亭「のこぎり山バウムクーヘン」は、いずれも千葉県産の「菜の花たまご」と低温殺菌の牛乳を使用したこだわりのバウムクーヘンです。見波亭の本店は鋸山が目の前に広がる千葉県富津市に位置しており、鋸山をかたどって開発されました。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、アイスやチョコレートソースなどを添えると、一味違ったスイーツとして楽しめます。
第23位 よしや バウムクーヘン プレーン
0名
食べてみたいと回答した人
23名
(男性15/女性8)
13位はよしやの「バウムクーヘン プレーン」でした。よしやは岐阜県のメーカーで、バウムクーヘンには岐阜県産の小麦粉や朝採れ卵などこだわりの素材を使用しています。
しっとりとした口当たりで、控えめな甘さのため万人受けしやすいバウムクーヘンです。誕生日の贈り物やお礼の品としてもおすすめします。
第24位 美十 京ばあむ（抹茶と豆乳のバームクーヘン）
7名
食べてみたいと回答した人
22名
(男性9/女性13)
14位の美十「京ばあむ（抹茶と豆乳のバームクーヘン）」は宇治抹茶と京都産の豆乳を使用したバウムクーヘンです。抹茶の豊かな香りと豆乳のまろやかさが口の中で広がります。
抹茶生地と豆乳生地の色鮮やかなコントラストも印象的で、見た目にも華やかな商品のため京都土産や贈り物としてもおすすめです。
▼「食べたことがある」と回答した人の口コミ
50代・女性
しっとりとしたスポンジと甘すぎず、ちょうど良い味
10代・女性
修学旅行に１回お土産として買っていったことがあり、食べました。 初めて食べましたが、こんなに美味しいバームクーヘンは初めてだ！とほっぺが落ちそうになりました。家族とペロリと全て食べあげました！ また京都に行ったらぜひ買いたいなと思いました。
20代・女性
抹茶があまり好みではないけれど程よい甘さで苦味が少なく食べやすかった
第25位 ラ・ファミーユ 黄金バウムクーヘン
0名
食べてみたいと回答した人
22名
(男性13/女性9)
同率14位はラ・ファミーユの「黄金バウムクーヘン」でした。ラ・ファミーユは香川県のフランス菓子工房で、バウムクーヘンには四国の卵・和三盆・蜂蜜・小麦粉を使用しています。
濃厚な卵の甘さが特徴的で、食感は口の中で溶けるかのようなしっとり感です。四国の自然の恵みが詰まったバウムクーヘンなので、素材にこだわりたい方もぜひ一度試してみてください。
洋菓子研究家に聞く！バウムクーヘンの魅力や選び方
お土産やスーパーで買えるスイーツでも人気のバウムクーヘンはドイツで誕生したスイーツです。木の意味を持つ「バウム」と、ケーキの意味を持つ「クーヘン」を合わせて「バウムクーヘン」と名づけられました。
ふんわりした食感とやさしい甘さで自分用にはもちろんホワイトデーなどギフトにもぴったりな美味しいバウムクーヘンですが、クラブハリエ・ねんりんや・治一郎など高級・有名ブランドが数多く選ぶのが難しいですよね。
今回は、バウムクーヘンの選び方や魅力を洋菓子研究家の木村さんにお聞きしました。日本三大バウムクーヘンや世界一美味しいと評判の絶品バウムクーヘンも登場しますのでぜひ参考にしてください。
青山にて「洋菓子教室トロワ・スール」主宰
著書「発酵ベジあんのおかずとおやつ」(WAVE出版）、「保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム＆シャーベット」（主婦の友）他多数
本日はよろしくお願いします！
その中で、ふんわりとしたもの、もっちりとしたもの、しっとりとしたもの、キメが細かいもの、フルーツなどの味付けがされているものなど、**さまざまな方向に進化している**と思います。
バウムクーヘンの選び方
美味しいバウムクーヘンですがどう選べばいいかわからない方も少なくありません。今回はさまざまな観点からバウムクーヘンの適切な選び方をご紹介します。
利用用途で選ぶ
バウムクーヘンはご家庭のおやつからフォーマルな席の贈り物としてまで、用途はさまざまです。ここではバウムクーヘンの用途別の選び方をご紹介します。
贈り物・ギフト用なら「パッケージがおしゃれなもの」がおすすめ
バウムクーヘンは贈答用として利用される場合が多く主に結婚式の引き出物に添える引き菓子として選ばれます。バウムクーヘンの年輪模様が縁起物としてお祝いごとにぴったりで、賞味期限が1ヶ月程度と長めに保存できるお菓子だからといった理由からです。
バウムクーヘン以外にもギフトにピッタリの商品は数多くあります。以下の記事ではおすすめのお歳暮ギフトを紹介しているので、こちらも併せてご覧ください。
自宅用なら「コスパが良くて美味しいもの」がおすすめ
ギフトでいただく場合が多いバウムクーヘンではありますが、最近では自宅用としてカジュアルに食べられるバウムクーヘンも人気です。おやつにぴったりの小分けになったバウムクーヘンや、片手で食べられるバウムクーヘンも多数販売されています。
自宅用なので見た目よりもコスパを重視するなら、型崩れしてしまったB級品の詰め合わせや、切り端部分の詰め合わせといった商品を選ぶのもおすすめです。味は変わらずお得に手に入れられるのでチェックしてみてください。
パッケージ方法で選ぶ
バウムクーヘンには1個丸ごとの形と、小分けになったパッケージがあります。ここでは選び方のポイントをご紹介しますので参考にしてください。
ギフトや特別な日のために用意したいなら「丸ごと1個入り」がおすすめ
丸ごと入っているバウムクーヘンはカットされていないものより豪華で特別感があるので、喜んでもらえます。引き出物やフォーマルな贈り物などには、1個丸ごとのバウムクーヘンが見栄えがするのでおすすめです。
小分けの「個包装」バウムクーヘンなら配る用におすすめ
ホールのバウムクーヘンは見栄えがする一方で切り分ける手間がかかります。そのため多人数に配る場合には小分けになっている個包装のバウムクーヘンや、小さめに作られているタイプがおすすめです。
味の特徴で選ぶ
バウムクーヘンの楽しみ方は、各ブランドによってさまざまです。ここでは、プレーンのバウムクーヘンやフレーバーのバウムクーヘンの選び方をご紹介します。
王道のバウムクーヘンといえば「プレーンタイプ」がおすすめ
バウムクーヘンといえば、王道で圧倒的人気を誇るのがバターやバニラの香りが楽しめるプレーンタイプです。バウムクーヘンを作る工程や材料の違いから、各ブランドによって全く違う食感や味が楽しめます。
焼きっぱなしバウムクーヘンや外側に砂糖の衣をまとってるタイプ、リキュールの香り高いものもありますので、何種類かのブランドのプレーンタイプを食べて検討してみるのもおすすめです。
いろいろな味を楽しみたいなら「フレーバー・コーティングタイプ」がおすすめ
バウムクーヘンにはフルーツ果汁・コーヒー・紅茶・抹茶などを加えてさまざまな味を表現したものもあります。プレーンタイプのバウムクーヘンとはひと味違うものを求める方や、もう少しさっぱり食べたい方におすすめです。見た目がカラフルな魅力もあります。
中には、チョコやキャラメルなどでコーティングされたバウムクーヘンもあり、こちらも人気です。変わり種のバウムクーヘンが欲しい方に向いています。
食べやすいものならふんわりしっとりした「柔らかい」食感がおすすめ
その日の温度や湿度を考えて、焼き加減を調整するとふんわりとしていてしっとり食感の柔らかいバウムクーヘンに仕上がります。飽きずにたくさん食べたいなら柔らかい食感のものがおすすめです。
サクサク・もちもち2つの食感を楽しみたいなら「ハードタイプ」がおすすめ
日本のバウムクーヘンはしっとり柔らかいものが多いですが、本場ドイツではハードタイプが主流です。外はサクサク、中はモチモチで2つの食感が楽しめます。しっかりと生地の味や風味を感じたい方には特におすすめのタイプです。
濃厚な味を楽しみたいなら「こだわり卵」がおすすめ
バウムクーヘンの味の決め手となるのは卵です。こだわりの卵を使ったバウムクーヘンなら、独特な味わいや食感を楽しめます。濃厚な卵の味わいや深いまろやかさを存分に味わえるものを選んでみましょう。
購入する地域や場所で選ぶ
バウムクーヘンはそれぞれの地域の特別なお土産としても選べます。地域の原材料を使ったものを選ぶのもおすすめです。
日本三大バウムクーヘンが食べたいなら「東京・横浜」がおすすめ
全国の美味しいバウムクーヘンが集まっている東京や神奈川のなかでも、新宿や横浜に行けば日本三大バウムクーヘンと名高い有名店のバウムクーヘンを手に入れられます。ルミネ新宿店・新宿伊勢丹・そごう横浜店・横浜高島屋などがおすすめです。
治一郎・クラブハリエ・ねんりん家・ユーハイム・キハチなど有名店のバウムクーヘンを一度に手に入れられるほか、新宿や横浜店限定の味が販売される場合もあります。バウムクーヘン好きの方は新宿・横浜のバウムクーヘン情報をチェックしておきましょう。
超有名店の味わいを楽しみたいなら「関西・大阪」がおすすめ
関西の代表である大阪といえば「マダムシンコ」・「クラブハリエBスタジオ」・「モンシェール 堂島本店」など超有名店があります。関西以外では手に入りにくいので、関西や大阪に行った際にはお土産として選ぶと喜ばれます。
東京では手に入らないお店なら「名古屋・高知」がおすすめ
名古屋で有名なお店は「レニエ・リヴゴーシュ」といった東京では手に入らないようなお店のバウムクーヘンが食べられます。高知でおすすめのバウムクーヘンのお店は「たまごファミリー」「フリデン」がおすすめです。
世界一美味しいと評判のバウムクーヘンなら「群馬」がおすすめ
群馬には作家の吉本ばななさんが世界一美味しいバウムクーヘンと絶賛したバウムクーヘンがあります。沼田市にある「洋菓子工房樫の木」で、ほかにも多くの著名人に愛されているのでぜひ群馬に行ったらチェックしてみてください。
手軽に購入したいなら「スーパーで買える市販品」がおすすめ
スーパーにも美味しいバウムクーヘンが販売されているので見逃せません。スーパーライフで販売されている「ご褒美バウム」やダイエーのプライベートブランドの「マルキンの生バウム」など市販のクオリティとは思えない美味しいバウムクーヘンが揃っています。
全国バウムクーヘン受賞や各地の人気商品なら「お取り寄せ・ふるさと納税」がおすすめ
家にいながら各地の味を楽しめると人気のお取り寄せグルメは各ブランドの公式ショップだけでなく大手ECサイトから全国各地のバウムクーヘンを注文できて便利です。全国バウムクーヘンランキングなどさまざまな受賞商品も手軽に楽しめます。
またお取り寄せするならふるさと納税にも注目しましょう。バウムクーヘンを返礼品にしている地域も多くあり、お得に楽しめるのでぜひ応援したい地域のバウムクーヘンを味わってみてください。
以下の記事ではお取り寄せスイーツの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ併せて参考にしてください。
贈り物・贈答用なら「ラッピング」をチェック
贈答用にバウムクーヘンを選ぶなら、ラッピングやパッケージのデザインにも注目しましょう。上質で美しいパッケージなら、高級感のあるプレゼントとして相手に喜ばれます。かわいいデザインの箱は、2次利用もできるのでおすすめです。
ブランド・専門店で選ぶ
バウムクーヘンのブランドや専門店ごとにその特徴はさまざまです。ここでは人気のブランド・有名店のご紹介と選ぶときのポイントを解説していきます。
やわらかくて美味しいものなら「CLUB HARIE（クラブハリエ）」がおすすめ
クラブハリエのバウムクーヘンは職人の手によってひとつひとつ手作業で作られています。最大の特徴は白く光る衣です。さっぱりとした生地を甘い衣が包み、くどくなくちょうど良い甘さの美味しいバウムクーヘンに仕上がっています。
日本一や人気1位ともいわれる逸品なら「治一郎」がおすすめ
上品な味わいのバウムクーヘンが味わいたいなら、日本一ともいわれる治一郎がおすすめです。治一郎のバウムクーヘンは卵とバターの風味をがしっかり感じられてまるでケーキのような味わいを楽しめます。手のかかる作り方で究極のしっとり感を生み出した商品です。
本場ドイツの絶品バウムクーヘンなら「Juchheim（ユーハイム）」がおすすめ
ユーハイムはドイツのバウムクーヘンの製法を受け継ぎ、どっしりと食べ応えがある絶品バウムクーヘンが楽しめます。極力食品添加物を使わないお菓子を作り続けており、味だけでなく、材料にもこだわりたい方におすすめです。
ホワイトデーにもぴったりな冷凍バウムなら「せんねんの木」がおすすめ
千葉県のバウムクーヘン専門店・せんねんの木は個性的な商品が人気のお店です。一番人気はムースとバウムクーヘンが2層になった冷凍の「とろなまバウム」で、半解凍でも解凍したムース状態でも美味しく食べられます。ホワイトデーなど贈りものにもぴったりです。
口コミでも好評なバウムクーヘンなら「ねんりんや」がおすすめ
銀座に本店を構えるねんりんやは年輪のように長い時間をかけて作られたバウムクーヘンが自慢のお店です。種類が豊富で飽きずに楽しめます。口コミでは気軽にいろいろな種類のバウムクーヘンが楽しめると好評でした。
さまざまな味を手軽に楽しみたいなら「無印良品」がおすすめ
無印良品では「不揃いバウム」が話題を集めています。もともとバウムとして販売されていましたが、焼きムラや凹凸、形の不揃いなものも採用して食品ロスを減らそうとリニューアルされました。
定番のバナナ味や抹茶味をはじめ、季節限定のさくら味やチョコがけのものも販売される場合があり、ファンが多い商品です。1人のティータイムやちょっとした軽食にもぴったりな不揃いバウムをぜひ楽しんでみてください。
伊勢丹で人気の高級品なら「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」がおすすめ
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベはドイツで100年以上の歴史を持つお菓子ブランドで、やさしい味わいとおしゃれなパッケージで注目されています。新宿伊勢丹などで購入でき、高級なので手土産やギフトにもぴったりです。
引き出物なら「Gran Lamour（グラン ラ・モーレ）」がおすすめ
結婚式の引き菓子としてのバウムクーヘンならGran Lamourがおすすめです。カラメルを香ばしく焼いたブリュレ仕立ての厚切りバウムが人気で、リッチな味わいが楽しめます。ホールだけでなく個包装や他商品とのセットもあるので好みで選べるのもメリットです。
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
以下の記事では焼き菓子の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ併せて参考にしてください。
バウムクーヘンの賞味期限・保存方法は？
バウムクーヘンを購入したら、賞味期限や保存方法をしっかり確認しましょう。一般的な賞味期限は、未開封の状態で2週間～2ヶ月程度が目安です。保存方法は、常温や冷蔵・冷凍など商品によって異なるので、よくチェックしてください。
バウムクーヘンのおすすめアレンジレシピを紹介
バウムクーヘンはホールでもらう場合も多く、後半は少し飽きてしまう場合があります。こちらではバウムクーヘンのアレンジレシピをご紹介しますので参考にしてください。
甘さを存分に活かせるプチチョコレート
【材料】
バウムクーヘン 30g
マーマレード 小さじ1〜2
チョコ 15g
牛乳 小さじ1
【レシピ】
バウムクーヘンを4センチから5センチにカットします。カットしたバウムクーヘンを今度は半分にスライスし、スライスしたその上にマーマレードをのせてください。スライスしたもう1枚のバウムクーヘンを載せサンドイッチのようにしていきましょう。
チョコレートに牛乳をかけて電子レンジで15〜20秒に加熱します。チョコレートをよくかき混ぜて滑らかにしたら、サンドイッチ状にしたバウムクーヘンにかけて完成です。バウムクーヘンにマーマレードがしみ込んでしっとりした甘さが楽しめます。
冷凍バウムクーヘンなどアレンジレシピをご紹介
バウムクーヘンは自然な甘さで調理もしやすいので、さまざまなアレンジが可能です。例えば卵とメープルシロップを使ったフレンチトーストや、冷凍させて爽やかな食感を楽しむなどのアレンジができます。
キャンプで美味しいバウムクーヘンを手作りしよう
作るのが難しそうなバウムクーヘンですがキャンプでなら案外簡単に作れます。イベントとしても楽しく、なおかつとても美味しいのでぜひ試してみてください。
手軽に買える材料で作れる
ホットケーキミックス 600g
卵 3個
牛乳 450ml
砂糖 500g
無塩バター 100g
これで作れるバウムクーヘンの大きさは約直径15センチ、長さ30センチほどです。人数に合わせて材料の量を変えてください。以下の記事ではバウムクーヘン作りに必要な材料のおすすめ商品を紹介しています。ぜひ併せてご覧ください。
生地は無駄にしないように気を付けよう
まず通常のホットケーキと同じように生地を作っていきます。そこから溶かした無塩バターと砂糖を加えよく混ぜ合わせ、芯棒などにアルミホイルを巻きつけておきましょう。そのアルミホイル部分に生地を流しかけていきます。
生地を流しかけたら、余分なポタポタ垂れる生地はバウムクーヘンの生地が入っている容器に落とせば無駄なく使えるので試してみてください。キャンプ最中に炊いてある火の上などでくるくると回して火を入れていき、茶色の焼きめがつくまで火にかけます。
火の強さは少し強めがおすすめ
十分に火が通ったらまた生地をかけ、余った生地を落とし、火にかけて生地がなくなるまで行ってください。全て焼き終わったら芯棒からバウムクーヘンを抜きます。熱いので冷ましてから抜くか耐熱手袋をつけて抜いてください。
弱火でじっくりよりも少し火力がある方が一気に焼きあがるため、ふんわりと美味しくなります。以下の記事ではバウムクーヘンを作るのにおすすめの焚き火台を紹介しているので、ぜひご覧ください。
バウムクーヘンのカロリーは？
バターや砂糖が使われているバウムクーヘンはおいしい一方でカロリーを気にする方も少なくありません。一般的な製法のバウムクーヘンの場合100gで400～450kcalほど、ひと切れでは200～250kcal程度です。
シフォンケーキ・パウンドケーキなどほかのケーキと比べても特別高い数値でありません。ただし2個、3個と食べ過ぎには気をつけましょう。