黒糖焼酎のおすすめ人気ランキング17選【奄美大島でしか買えない焼酎は？】

今回の記事では黒糖焼酎の人気おすすめランキングを紹介していますが、下記の記事では焼酎について紹介しています。ぜひ参考にしてください。

全国的な焼酎ブームの中、ジワジワと人気が広まりつつあるのがれんとや龍宮などの黒糖焼酎です。ところが、ぜひ飲んでみたいと思ってもなかなか手に入りませんね。奄美大島など奄美群島でしか作れないレアな焼酎だからかもしれません。

「黒糖焼酎ってまずい？」「特徴は？」「一般的な焼酎と違うの？」などいろいろと疑問もでてきます。実は、黒糖焼酎も芋や麦焼酎と同じく種類・飲み方も豊富です。選び方次第で自分にぴったりくるものが見つかります。

そこで今回は、黒糖焼酎の選び方やおすすめの銘柄をランキングでご紹介します。ランキングは産地・麹・アルコール度数・蒸留方法を基準に作成しました。奄美大島でしか買えないものなど入手困難な製品も必見です。

近所のスーパーなどで黒糖焼酎はほとんど目にする機会がありません。その意味でレアともいえる黒糖焼酎についてまとめました。

黒糖焼酎と聞くとかなり甘いお酒で、食事にあわせづらく飲みにくいのではないかと思いがちです。ところが実際は、むしろ辛口のすっきりとした味わいになっています。ほのかに風味として甘味が残っているのが特徴です。

実際に測ってみても、糖質はゼロです。原料には黒糖を使いますが、発酵過程で大部分の糖質はアルコールに変わり、さらに蒸留する過程で糖質はなくなります。感じる甘味は黒糖の香りとアルコールの甘味に由来するものです。

黒糖焼酎の製造は、奄美群島だけに限られています。当然出回る数も少なく希少価値のある焼酎です。そして、奄美大島でしか買えない「あまんゆ」「やんご」などはさらにレアといえます。水や原料の違いにこだわりがプラスされ、銘柄ごとに表情や個性が豊かな黒糖焼酎です。

黒糖焼酎と同じくサトウキビから作られるのがラム酒です。蒸留酒でもあり同じものかと思ってしまいますが、ラム酒との違いは麹を使っているかどうかがポイントで、製造工程で麹を使うのが黒糖焼酎になります。

以下の記事はラム酒のおすすめランキングを紹介しています。あわせてご覧ください。

黒糖焼酎の選び方のポイントを麹の種類・蒸留方法・アルコール度数・ギフトにおすすめのもの・入手困難なレアなものなどに絞ってご紹介していきます。

黒糖焼酎を造る上で加えられる麹には、黒麹・白麹・黄麹の3種類あります。使用する麹によって黒糖焼酎の風味が決まるため、黒糖焼酎を選ぶときのポイントの一つが麹です。

沖縄の「泡盛」造りに使用されていた黒麹は、明治時代に焼酎にも使用されるようになりました。長い歴史のある伝統的な麹は雑菌の繁殖を防ぐクエン酸が強いので、高温多湿な奄美の気候での酒造りに適しています。

黒糖焼酎の独特の香りやクセが出やすい傾向にあり、クエン酸の酸味により辛口に仕上がります。一時期は黒糖焼酎の麹は白麹が主流となっていました。ところが、個性的で重厚な風味の黒麹を見直す動きが起こり、現在では黒麹仕立ての黒糖焼酎が増えています。

黒麹が突然変異して誕生したものが白麹で、黒麹とは全く異なる味わいを楽しめます。黒麹と同じようにクエン酸を生成する性質が芋焼酎造りに向いていると評価され、現在では全国的に白麹が主流になりました。

黒麹仕立てとは異なり、マイルドで飲みやすく飽きがこない仕上がりになります。全国的に知名度の高い「れんと」「ブラック奄美」「島有泉」などが代表的な銘柄で、全国的に受け入れられるようになったのは、白麹仕立ての優しい口当たりのおかげです。

日本酒の製造によく使われる黄麹はクエン酸をわずかしか生成せず、雑菌に弱くなり管理が難しいために、暑いエリアでの焼酎造りには不向きとされてきました。しかし、温度と衛生環境を厳しく管理したうえで、黒糖焼酎造りにも使用されることが増えています。

黄麹を使用した黒糖焼酎は、日本酒の吟醸香のような華やかな香りが生まれ、代表的な銘柄の「やんごの花」、「碧い空」は、フルーティーな香りと軽やかな飲み口が人気です。黒麹とは正反対に、黒糖焼酎らしくない風味が黄麹仕立ての特徴となります。

黒糖焼酎は常圧蒸留と減圧蒸留の2種類の蒸留方法で製造されています。圧力のかけ方により風味が異なるため、購入する前に常圧蒸留と減圧蒸留の特徴をチェックしてください。

常圧蒸留は圧力を操作せず、通常の気圧下で行う伝統的な蒸留方法です。高温で蒸留するために、焼酎の中に原料の旨みや香味成分が残りやすくなります。個性が強い銘柄のほとんどが常圧蒸留法で造られた焼酎です。

伝統的な常圧蒸留とは対照的に、蒸留器内の気圧を下げ、50~60度の低温で蒸留するのが減圧蒸留です。もろみ独特の臭気成分を抑え、クリアな味わいを実現しました。町田酒造の里の曙が、減圧蒸留で初めて製造された黒糖焼酎です。

常圧蒸留よりも新しい蒸留方法で、この方法を用いた雑味の少ない柔らかな香りの黒糖焼酎が製造されました。この方法が開発された結果、奄美諸島特産の黒糖焼酎が日本中に知られるようになったといっても過言ではありません。

奄美大島開運酒造が造る「れんと」は、常圧蒸留と減圧蒸留それぞれの方法で造られた原酒をブレンドした黒糖焼酎です。雑味が少なくまろやかな減圧蒸留と、黒糖の風味が生かされる常圧蒸留のメリットが両方味わえます。

スッキリ飲みやすく、しかもしっかりと飲みごたえがあるれんとは、初心者の方も焼酎通の方も満足できるおすすめの黒糖焼酎です。

黒糖焼酎を選ぶポイントの一つが、アルコール度数です。同じ銘柄でもアルコール度数が異なるため、購入前には銘柄とアルコール度数をしっかりチェックしてください。

焼酎の度数は酒税法によって決められ、黒糖焼酎はアルコール度数が45度以下の乙類焼酎に属しています。アルコール度数により黒糖焼酎の風味や味わいが異なるために、銘柄が同じでも度数の異なる商品が多く取り揃えられているのも特徴です。

飲みやすさを求めるのなら25度、黒糖焼酎のガツンとくる重厚な味わいを楽しむには30度をおすすめします。20～44度までの商品がありますが、通常よく飲まれているのは、25～30度の黒糖焼酎が主流です。

蒸留した直後の黒糖焼酎の原酒はアルコール度数が40度以上です。40度以上の黒糖焼酎のほとんどが樫の樽で長期貯蔵・熟成されたもので、芳醇な香りやふくよかな味わいを楽しめます。また、一般的に高価なものが多く、ギフトにも最適です。

ギフト用の黒糖焼酎をお探しの方には、高級感のあるプレミアムな黒糖焼酎がおすすめです。原酒を熟成した古酒・生産量の少ない希少価値の高いレアな黒糖焼酎・おしゃれな限定のボトルに入っているものなどがあります。

自分で購入するには少し躊躇してしまうクラスが贈り物には適します。プレミアムな黒糖焼酎には、アルコール度数の高いものなど黒糖焼酎初心者には向いていないものも多いので、ギフト用に購入する場合は気をつけましょう。

現在ではネット通販などで購入できる黒糖焼酎が多くなりましたが、それでも奄美大島内限定販売や少量生産で、入手困難なレアな黒糖焼酎もあります。

富田酒造の「まーらん船」は昔の古酒のトロミを再現しました。こだわり黒糖を使用して全工程を伝統的なカメで仕込み、一本ずつ瓶に詰めるまで熱意を持って造る1000本限定の極上黒糖焼酎です。「まーらん船33度」と「まーらん船　無濾過原酒」の2種類があります。

龍宮も富田酒造が造る黒糖焼酎です。30度でガツンとくる辛口の焼酎で、キレがあるしっかりした味で人気を集めます。奄美でも最小規模の酒蔵で、タンクではなく昔ながらの甕仕込みのため生産量が少なく、入手が困難な焼酎としても有名です。

山田酒造の「長雲 山田川」は無農薬自家栽培・手刈りで収穫したサトウキビが原料です。そして麹米は奄美大島秋名集落産のヒノヒカリを使用と、100％奄美大島産原料で造りました。年間販売数が800本と超レアなので、見つけたら即購入しましょう。

奄美大島開運酒造の「FAU」は毎年2月14日バレンタインデー限定発売の特別な黒糖焼酎です。「想いを伝える1万人のラブレター」をキャッチフレーズに限定販売しています。初留を使用し混じりけのない焼酎本来の香りと旨味が凝縮しているのが特徴です。

奄美大島開運酒造の「開運伝説」は黒糖焼酎のコクと深みに徹底的にこだわって製造している秘蔵酒です。試行錯誤を繰り返し、常圧蒸留・5年以上貯蔵製法で最高の味わいを得られ、毎年12月・1年に感謝し蔵人が丹精込めて限定1000本のみ製造しています。

創業100周年を迎える朝日酒造の「神喜の目醒め」は同酒造の「陽出る國の銘酒」をシェリー樽で熟成させた黒糖焼酎です。タンク熟成10～17年、樽熟成2年と長期熟成が特徴で、黒糖焼酎を感じつつも、さまざまな熟れた果実の風味をお楽しみいただけます。

そのほかにもバーボン樽・赤ワイン樽・ブランデー樽・ラム樽・スコッチ樽があり、それぞれ200本限定商品ですので、お気に入りを見つけたら入手困難になる前に即購入をおすすめします。

朝日酒造の「朝日 甕壺貯蔵」は創業当時（1916年）に使用していた甕壺を70年ぶりに復活させ使用した数量限定の黒糖焼酎です。タンク貯蔵とは異なり、土でできた甕壺ならではの個性あふれる複雑な風味やまろやかさが楽しめます。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

以下の記事ではプレゼントにぴったりの焼酎ランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください！

アルコール度数が高く、独特の風味が特徴の黒糖焼酎は、味わい方もバラエティ豊富です。ここでは、おすすめの飲み方をピックアップしています。

氷・水・お湯など何も入れず、そのままじっくりストレートで味わうと、クセのある旨みや独特の風味が口の中に広がります。黒糖焼酎の温度に変化をつけると、異なる味わいの飲み口になるのが魅力です。

黒糖焼酎はかなり度数があるものが多く、中には度数が40度を超えるアイテムもあるので、そのままストレートで味わう場合はショットグラスやお猪口に入れて少しずつ味わってください。

黒糖焼酎の味を楽しみたいけれど、独特の香りが気になる方におすすめなのがオンザロックです。温度を低くすると香りが立ちにくくなるので、氷をプラスすれば黒糖焼酎に特有の個性的な香りが和らぎます。

黒糖焼酎の本場・奄美でも、定番の飲み方といえば水割りです。濃醇なコクと甘みが、水で割ればすっきりと爽やかな喉ごしに変化します。さらに、暑い日などは氷をプラスして黒糖焼酎と冷たい水を3：1の割合で楽しむのがおすすめです。

また、黒糖焼酎と水を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる「前割り」と呼ばれる飲み方は、焼酎を飲む文化圏ではかなりメジャーな飲み方です。このようにひと手間かけると、よりまろやかな風味を楽しめます。

独特の甘みや旨みが際立つ飲み方がお湯割りです。黒糖焼酎とお湯の割合は6：4もしくは5：5が目安で、器に40℃くらいのぬるま湯を入れ後から黒糖焼酎を加えます。黒糖焼酎本来の風味を最大に生かせるおすすめの飲み方です。

お湯といっても熱い湯で割ると風味を損ねるので、お湯の温度には気をつけましょう。お湯割りの割合は、銘柄やアルコール度数によっても異なります。自分にとって最適な割合を見極めて楽しんでください。

さまざまなドリンクやフルーツと相性が良い黒糖焼酎は、バラエティ豊かにアレンジを楽しめます。炭酸水やジンジャーエールで割って、すっきりとしたのど越しを楽しむのはもちろん、フルーツと一緒にカクテルにして味わうのもおすすめです。

原料がラム酒と同じサトウキビなので、冷やしたグラスに焼酎4：炭酸6の割合で注ぎ、たっぷりのミントをトッピングしたら和風モヒートが楽しめます。ミントがなかったら和製ハーブの大葉でも代用可能です。

以下の記事では、人気の焼酎とソーダ割りにもおすすめの炭酸水について詳しくご紹介しています。ぜひ参考にご覧ください。

親子飲みとは、黒糖そのものを食べながら黒糖焼酎を飲む飲み方です。黒糖のコクや甘味が味わえるので、焼酎との相性がいいのも魅力です。また、黒糖を黒糖焼酎の中に入れて溶かしながら飲むのもおすすめです。

黒糖焼酎にぴったりなおつまみもさまざまです。奄美大島で有名な豚足の煮込みや、油そうめんなども相性が良いです。豚足の煮込みでは、甘辛く煮込まれた豚足の味との相性がよく、油そうめんはおつまみとしても最適で、肉・ニラ・出汁の素朴な味わいを楽しめます。

また、定番のおつまみとしてはチーズや芋けんぴがあります。チーズは独特な塩気と旨味が楽しめ、黒糖焼酎の甘い風味を引き出してくれます。芋けんぴは素材を生かした素朴な甘さとの相性がよく、食後酒としてのむ際におすすめです。

黒糖焼酎はさまざまな効能が期待されています。糖分を分解して作っているため糖質がゼロで、プリン体が少ないお酒です。そのうえ、黒糖由来のカリウムやカルシウムといったミネラルやビタミンが多く含まれています。

また、黒糖焼酎をはじめとした本格焼酎には、コレステロールを下げる作用が期待できるといわれます。 ただし、健康を損ねる飲み過ぎは控えましょう。

黒糖焼酎は、中にはまずい・飲みづらいという意見もあります。醸造所によって味も異なるので、結局のところお酒の好みで変わります。麦焼酎・芋焼酎よりはクセがなく、初心者でも比較的飲みやすい焼酎なので、ぜひ自分好みの黒糖焼酎を見つけてみてください。

黒糖焼酎の選び方や飲み方、さらにはおすすめの人気銘柄をランキング形式でご紹介しました。奄美群島のみ製造可能な黒糖焼酎の世界は奥深く、その魅力の虜になっている方がたくさんいます。あなたもお気に入りの黒糖焼酎を見つけてください。