イカの塩辛のおすすめ6社徹底比較｜布目・桃屋・しいの食品の違いを徹底解説

業務スーパーは、全国区の流通スケールを活かし、他店を圧倒する「大容量・低価格」のイカの塩辛を常時陳列している点が最大の強みです。人気の「いか塩辛 200g」は、本場・北海道函館の有名珍味メーカー（竹田食品など）が製造を手がけていながら、100gあたり約126円という驚異的な安さを実現しています。

容器にはジッパー付きの自立型スタンドパウチ袋が採用されており、冷蔵庫のドアポケットに省スペースで立てて保管できる高い利便性を備えています。味わいは内臓のクセやトゲのある塩気が強すぎず、素材の旨味を素直に引き立てたオーソドックスでまろやかなコクに仕上がっているため、白米へのトッピングはもちろん、生クリームと合わせた「塩辛パスタ」やじゃがバターへのトッピングなど、残量を気にせず贅沢に加熱調理へアレンジしたい層から熱く支持されています。

• 毎日の朝食や晩酌の定番としてガシガシ消費したいため、200g以上の大容量パックを最安値圏で常備したい人
• 瓶詰めのようにスプーンですくう手間がなく、片手でサッと中身を絞り出せるチャック付きパウチ袋の利便性を求める人
• カレーの隠し味、チャーハン、炒め物の調味料として、塩辛の濃厚なアミノ酸の旨味を料理にマルチに活かしたい人

イオンは、全国の主要な生活圏に構える総合スーパーの強力な水産サプライチェーンを活かし、イカの「鮮度感と食感」にこだわった高品質な塩辛を安定供給している点が強みです。チルド惣菜や鮮魚コーナー売場には、国産のスルメイカを贅沢に使用し、低温でじっくりと時間をかけて寝かせた「熟成造り 旨っいか塩辛 80g（税込246.24円）」などがジャストなサイズ感で並びます。

薄切りではなく適度な厚みを持たせてカットされたイカの身は、口に入れた瞬間にプリプリ、コリコリとした小気味よい絶妙な歯ごたえを主張します。ワタの生臭さが徹底的に抑えられており、熟成による天然の甘みと適度な塩味が調和しているため、小さな子どもからシニア層まで家族みんなで美味しく食べられる王道の仕上がりです。ネットスーパーの配送インフラを利用すれば、他の生鮮食品と一緒に鮮度が保たれた状態のまま自宅の玄関先までスマートに届けてもらうことも可能です。

• 薄い端材ではなく、肉厚でコリコリとしたイカのしっかりとした吸い付くような歯ごたえ（食感）を堪能したい人
• 塩分が強すぎる塩辛が苦手で、熟成によって引き出されたイカ本来のまろやかな甘みと旨味をじっくり味わいたい人
• 全国のイオンやマックスバリュ店舗を活用し、日の夕食のメインおかずの買い出しついでに安心の品質を補充したい人

西友は、一般消費者が参加する厳格な味覚テストを経て商品化する「みなさまのお墨付き」ファミリーをはじめ、確実な美味しさを担保した水産珍味のラインアップが強みです。売場に陳列されているイカの塩辛は、老舗の珍味・水産大手メーカーが培ってきた高度な脱臭・加工技術を導入しており、発酵食品特有の生臭さやエグみを極限まで排除したクリアな味わいが特徴です。

味付けには、お酒のアルコールを優しく包み込むすっきりとした塩味とみりんのコクがブレンドされており、日本酒や焼酎の肴（さかな）として最高の相性を発揮します。パッケージも一度に食べきりやすいコンパクトなプラスチックカップ仕様が多く、衛生的に管理できる点も魅力です。都市部の駅チカや24時間営業の店舗インフラも整っているため、仕事帰りの遅い時間であっても、今夜の晩酌のための上質な生珍味を手軽かつスマートに調達できます。

• 内臓系特有の生臭さや発酵臭が苦手で、極限まで雑味をカットした上品で食べやすい塩辛を選びたい人
• 一晩の晩酌で綺麗に消費しきれる、冷蔵庫の中で場所を取らないコンパクトな小容量カップ型を求める人
• 仕事帰りや夜間のタイミングに、駅ビルなどの利便性の高い売場でスマートに今夜のおつまみを買い足したい人

ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部が選んだおすすめのイカの塩辛11選」を紹介します。

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

イカの塩辛にはさまざまな種類があります。好みのイカの塩辛を見つける選び方のポイントを紹介するので、参考にしてください。

イカの塩辛はなめらかで柔らかいものから、刺身のようにコリコリしたものまで、食感はさまざまです。食感ごとの特徴を解説します。

ご飯に合わせて食べたい方は、なめらか食感のイカの塩辛がおすすめです。イカの種類でも変わりますが、熟成期間の長いものや、胴の部分の身だけを使用したもの、しっかりと皮が剥かれたもの、柔らかい食感の塩辛に出来上がります。

お酒に合わせて楽しみたい方は、歯ごたえ抜群のイカの塩辛がおすすめです。イカの種類や熟成具合、身の部位や大きさによっては、コリコリとした刺身のような歯ごたえを楽しめます。スーパーやコンビニでも、おつまみ用として販売している場合が多いです。

イカの塩辛は、一般的にはイカを肝や塩で漬け込んだものですが、白造り・柚子入り・イカ墨入りなどさまざまな風味があります。

一般的にはイカを肝と塩で漬けこむのがイカの塩辛ですが、白造りは肝を使用せず主に甘塩のみで漬けこみ、臭みとります。肝独特の生臭みやねっとり感が苦手な方は白造りのイカの塩辛がおすすめです。

皮をむいているため、ぷりっとしたお刺身のような食感を楽しめます。臭みが少なく、イカの旨みを味わえるので、お子さまや女性でも食べやすいです。

ゆず入りのイカの塩辛は、爽やかな香りと上品な味わいが特徴です。イカ特有の生臭さを抑えてくれるので、塩辛が苦手な方でも無理なく食べられます。麺と絡めて和風パスタにするのもおすすめです。

また、ピリっと辛い柚子胡椒を入れるのもおすすめです。以下の記事では、柚子胡椒の人気おすすめランキングをご紹介しています。併せてご覧ください。

身と肝に加えてイカ墨を使用している塩辛で、黒づくりとも呼ばれます。将軍家に献上品として持参したといった逸話もあり、富山県で300年の歴史がある製造法です。イカのコクと旨みをたっぷり味わえます。

白米やお酒との相性も抜群で、パスタにイカ墨入り塩辛を和えるだけで、手軽にイカ墨パスタを楽しめます。しかし、歯が真っ黒になってしまうので食べるときは気をつけましょう。

蜂蜜入りのイカの塩辛は、味わいをまろやかにしてくれます。優しい甘みに、イカの柔らかな肉質とはちみつのトロみは相性抜群です。小さな子どもから大人まで幅広い年齢層で楽しめます。

自分ではちみつをトッピングするのも、好みの甘さに調節できるのでおすすめです。以下の記事では、はちみつ・国産はちみつの人気おすすめランキングをご紹介しています。併せてご覧ください。

辛すぎるイカの塩辛が苦手な方は、麹入りを試してみましょう。控え目な優しい塩味と、麹独特の甘みと、コクがあるまろやかな味わいを楽しめます。クリームチーズにのせたり、和え物にしてもおすすめです。

また、生のイカを塩麹と肝で漬ける事で、麹入りイカの塩辛を自作も可能です。以下の記事では、塩麹の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

イカの塩辛を選ぶ場合は、部位にも注目しましょう。イカのどこの部位の塩辛なのかによって、旨味の度合いや食感が変わってきますのでぜひチェックしてください。

粘りのある食感と甘みが欲しい方は以下の胴体部分がおすすめです。臭みが苦手な方は皮のない塩辛を選ぶのがポイントです。

また、お酒ともよく合う旨味の強い塩辛が好みの方には、ゲソや軟骨、耳などの部位がおすすめです。食べ応えのある弾力と噛みしめるほど旨味が特徴です。

ひとりで食べるのか、大人数で食べるのかによって容量は異なります。イカの塩辛を購入する際は、家族の人数や塩辛を食べる頻度を考慮しましょう。

毎日のようにイカの塩辛を食べる方におすすめなのは大容量タイプです。1kgを超えるサイズもあり、コスパのいいものが多く販売されています。さまざまな料理にも使いたいかたも大容量タイプを選びましょう。

塩辛は日持ちがする食品で、賞味期限はだいたい2週間～2ヵ月程度のものが多いです。しかし、開封後は早めに食べたほうがいいので、大容量タイプを購入の際は気をつけましょう。

一人暮らしの方や少しづつ食べる方には、100～150g程度の少量タイプを選びましょう。何種類か購入して食べ比べするのもおすすめです。少量タイプは、袋やパックのものも多く販売しているので手軽に楽しめます。

イカの塩辛は通常のもの以外に、甘口や辛口など味わいが異なる商品があります。それぞれの特徴を紹介するので参考にしてください。

優しい味わいで食べやすい甘口のイカの塩辛は塩分がきつすぎないマイルドな風味なので、子どもからお年寄りまで幅広い年齢層で楽しめます。コンビニやスーパーマーケットなど、で販売されている多くはこの甘口タイプです。

調味料としても使いたい方は中辛タイプがおすすめです。塩気が弱くマイルドな味わいが特徴で、ほかの食材の邪魔をしないのも魅力です。肝をしっかり漬け込んだ旨味の強い塩辛も販売されているので、ぜひチェックしてみてください。

ピリッとした刺激がほしい方は、辛口の塩辛を選びましょう。青唐辛子、コチジャンや豆板醤などで漬けこんだ、ピリ辛味の塩辛はお酒のおつまみにも相性抜群です。もちろん、ご飯と一緒にも楽しめます。

以下の記事では、日本酒の人気おすすめランキングをご紹介しています。併せてご覧ください。

イカの塩辛は、さまざまな地域で作られています。産地ごとの特徴を紹介するので、参考にしてください。

イカ漁で有名な函館など、北海道産は美味しいイカの塩辛の定番です。肉厚なイカを使った塩辛は、さまざまなメーカーで豊富な種類が販売されています。甘くて透明、コリコリの食感は、函館のイカの塩辛ならではの魅力です。

富山県は、300年以上の歴史を持つ、イカ墨を使った塩辛の黒づくりが有名です。将軍家の献上品をして持参した逸話もあります。伝統的な味わいを楽しみたい方は富山県の黒づくりを取り寄せて試してみましょう。

沖縄県のイカの塩辛は、ソデイカ・トビイカ・アオリイカなど、沖縄県で獲れるイカを使用した一風変わったもの特徴です。イカ墨を使用したイカの塩辛は、イチャガラスと呼ばれています。

イカの塩辛はさまざまなメーカーから販売されています。おすすめのメーカーの特徴を紹介するので参考にしてください。

白米のお供として定番のごはんですよ！を発売している「桃屋」からもいかの塩辛は販売されています。塩分は17%とやや高く、絶妙に白米とマッチする濃さに調整されているのが特徴です。安い値段で購入できます。

九州博多の天ぷら屋「ひらお」の塩辛は、肝やワタが入っていない白造りが特徴です。お刺身で食べる新鮮なスルメイカを使用しており、上品な柚子の香りが食欲をそそります。40年以上博多で愛されつづける味わいです。

静岡の塩辛・海鮮珍味の専門店「駿河屋賀兵衛」は、国産真イカを30日以上長期熟成した高級イカの塩辛を販売しています。芳醇で濃厚な旨みが特徴で、日本酒のおつまみに相性抜群です。

イカ以外にも、タコ・真鯛・ほたてなどさまざまな種類の、こだわりの塩辛が販売されているので、気になる方はチェックしてみてください。

宮城県気仙沼市に本社を構える「小野万」は、10種類以上のイカの塩辛を販売しています。醤油もろみ味や、一本造りなど変わり種から、袋や瓶、パックのものなどサイズ展開も豊富です。

イカ本来のうまみと潮の香りを楽しめます。素材を活かした味わいが特徴です。公式サイトには、イカの塩辛を使ったレシピも多数紹介されているので、チェックしてみてください。

イカの塩辛は、栄養たっぷりですが、肝を塩で漬けこむため塩分は高くなります。健康に気を使っている方やその必要がある方には「減塩タイプ」がおすすめで、おいしさはそのままに、塩分だけをカットして販売されています。

素材そのものの味を楽しみたいなら無添加・無着色で寝かせるものがおすすめです。小さな子どもがいるご家庭でも、家族みんなでイカの塩辛を堪能できます。賞味期限が短いものもあるので、確認しましょう。

お酒のアテやご飯のお供に美味しいイカの塩辛ですが、食べ方・使い方があります。おすすめのアレンジレシピを紹介するので試してみてください。

いろいろあるアレンジレシピのなかでももっとも簡単なのが、「和風パスタ」です。茹でたパスタにイカの塩辛を投入するだけで美味しい和風パスタが味わえます。キャベツやニンニクを加えるのもおすすめです。

ペンネやフィットチーネなど好みのパスタで試してみましょう。下記の記事ではパスタの人気おすすめランキングをご紹介しています。併せてご覧ください。

食卓にもう一品並べたいときや簡単に酒のアテが作りたいときにおすすめなのが「イカの塩辛の冷奴」です。作り方は簡単で、豆腐の上にイカの塩辛を乗せるシンプルなものになっています。

さらにもうひと手間加えたい方は、キュウリやネギを添えるのもおすすめです。下記の記事では豆腐の人気おすすめランキングをご紹介しています。併せてご覧ください。

ジャガイモとイカの塩辛の相性は抜群です。ホクホクの茹でたジャガイモとイカの塩辛を和えて炒めるだけで、見事な一品料理が仕上がります。濃厚な味わいは、ビールや酎ハイなどのお酒と合わせるのにぴったりです。

がっつり食べたいときはイカの塩辛を使ったチャーハンもおすすめです。白ネギなどお好みの野菜を炒め、卵を絡めたご飯をパラパラになるまで炒め合わせます。イカの塩辛を加えて塩コショウで味を調えたら完成です。