※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されています。
辛口ビールの選び方

辛口ビールの選び方を紹介します。辛口ビールの選び方を知っておくと、自分の好みのビールを見つけやすいのでぜひ参考にしてみてください。
目的に合わせてビールの味わいを選ぶ

辛口ビールといっても銘柄によって味わいは異なります。ここでは目的別におすすめの味わいを紹介します。
スッキリとした飲み心地ならキレが強いビール
辛口ビールの魅力は、飲んだ瞬間の軽快さと後味のキレにあります。特に食事と合わせる際は油分を流す清涼感が活き、料理の風味を損なわず爽快に楽しめます。キレの強いタイプは、すっきりとした飲み心地を求める方や、重さを感じたくない方に向いていて、食中酒としても優秀な選択肢です。
濃い食事と合わせるなら苦みが強いビール
苦味の強さはビールの個性を大きく左右し、ホップの存在感や飲みごたえに直結します。ビールの苦み指数であるIBUが高いほど刺激的で余韻が長く、濃い味の料理とも調和しやすくなります。食事とのバランスを考えてビールを選ぶ場合は、苦みに注目しましょう。
麦の旨味を味わうならコクが深いビール
モルト由来のコクは甘味や厚みを生み、飲み進めるほど奥行きを感じられる特徴があります。麦の香ばしさや旨味が強いタイプは、ゆっくり味わいたい方や料理の風味を深めたい方に向いています。コクを基準に選ぶと、同じ辛口カテゴリーでもより豊かな味わいの広がりを楽しめる点が魅力です。
香りを楽しみたいなら香り豊かなビール
ビールの香りは飲む前から印象を形づくり、柑橘・花・スパイスなど多彩な香りで体験を高めます。特に香り豊かなビールは、料理と合わせた際の相乗効果も期待でき、味の立体感を楽しみたい方におすすめです。また、香りを基準に選ぶことで、華やかさや個性を重視したビールを見つけやすくなります。
アルコール度数は飲む量や体調に合わせて選ぶ
アルコール度数は飲みやすさや満足感に影響する重要な指標で、低度数は軽快で飲み疲れしにくく、高度数はコクやボディ感が増します。飲む量やシーンに合わせて度数を調整することで、無理なくお酒を楽しめます。体調や飲むペースを大切にしたい方は度数にも注目して選びましょう。
味を決めるスタイルにも注目
ビールのスタイルは味の骨格を決め、辛口でも方向性が大きく異なります。ピルスナーは軽快、IPAはホップが強く、スタウトはロースト感が特徴です。スタイルを基準に選ぶことで、自分が求める辛口の質感を絞り込みやすくなり、好みの味にたどり着きやすくなります。
その他にチェックしておきたいポイント
辛口ビールを選ぶ際は、糖質・カロリーやメーカー、内容量などもチェックしておきましょう。
健康が気になるなら糖質オフ・低カロリー
健康に気遣いながらビールを飲みたい方には糖質オフや低カロリーなビールがおすすめです。最近は辛口ながら糖質オフや低カロリーの製品も多く、無理なく楽しめる選択肢が増えています。なお、糖質オフ・低カロリーであっても飲み過ぎは控え、低カロリーなおつまみを選ぶことも大切です。
国内・海外メーカーで特徴は異なる
国内メーカーは品質の安定性が高く、辛口ビールの爽快さをしっかり楽しめます。一方、海外メーカーはホップやモルトの個性的な表現が魅力で、味の冒険をしたい方におすすめです。産地ごとの味わいの差を理解して選ぶことで、日常向け・特別な日向けなど用途に応じた最適な一本を選びやすくなります。
飲む頻度やシーンに合わせて内容量を選ぶ
容量選びは飲む頻度やシーンに直結し、350mlは少量で楽しみたい場面に、500mlはしっかり飲みたい場合に向いています。また、ミニ・標準・ロングの3種類を常備しておけば、その日の体調や気分に合わせて最適な量を選べるためおすすめです。
コスパ重視の方はお得なケース購入も検討してみてください。
特別感のある季節限定もおすすめ
季節限定ビールは、その時期ならではの味わいが楽しめ、飲むシーンに季節感を添えられます。ホームパーティーやイベントに持っていけば話題作りにもなり、おすすめです。季節限定ビールは人気のため、発売時期をチェックして購入しましょう。
国産メーカー辛口ビールの人気おすすめランキング13選
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 内容量 | アルコール度数 | カロリー | 原材料 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
スーパードライ アサヒビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 爽快なキレと喉ごしが楽しめる国産辛口ビールの定番 | 350ml | 5% | 84kcal | 麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ |
本麒麟 キリンビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 新ジャンルながらプレミアムビールのような本格的な味 | 350ml | 6% | 47kcal | 大麦・ホップ |
金麦 サントリー | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 天然水100%にこだわりクリアな味わいが楽しめる第三のビール | 350ml | 5% | 48kcal | 麦芽・ホップ・糖類・小麦・炭酸ガス |
ヱビスビール サッポロビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 辛口ながら甘みとコクがしっかり感じられる人気ビール | 350ml | 5% | 147kcal | 麦芽・ホップ |
ザ・プレミアム・モルツ サントリー | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 華やかな香りと上質なコクが楽しめる | 350ml | 5.5% | 165kcal | 麦芽・ホップ |
ラガービール キリンビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 甘くない!ホップにこだりしっかり熟成して作られたラガービール | 350ml | 5% | 147kcal | 麦芽・ホップ・米・コーンスターチ |
のどごし<生> キリンビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | キンキンに冷やして喉ごしを楽しみたいキレのいいビール | 500ml | 5% | 129.5kcal | ホップ・糖類・大豆たんぱく・酵母エキス |
淡麗 極上〈生〉 キリンビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 大麦を多く使って喉ごしが良く飲み応え抜群 | 350ml | 5.5% | 45kcal | ホップ・大麦・コーン・麦芽・糖類 |
ホワイトベルグ サッポロビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 柑橘系の香りが楽しめるフルーティな辛口ビール | 350ml | 5% | 44kcal | ホップ・大麦・コリアンダーシード・オレンジピール・スピリッツ |
サザンスター オリオンビール株式会社 | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 沖縄を中心に人気の雑味のないビール | 350ml | 5% | 40kcal | ホップ・麦芽・大麦・米・コーン・スターチ・糖類・スピリッツ |
こしひかり越後ビール エチゴビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | コシヒカリの香りがしっかり感じられるクラフトビール | 350ml | 5% | ‐ | 大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・米(コシヒカリv |
黒ラベル サッポロビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 辛口の意味が実感できてすっきりが続くロングセラー | 350ml | 5% | 40kcal | 麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ |
サッポロ 赤星 ラガービール サッポロビール | ![]() | Amazon楽天ヤフー | 辛口派に人気!赤星ラガーの深いコク | 350ml | 5% | 40kcal | 麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ |
第1位 アサヒビール スーパードライ
国産メーカーの中では辛口ビールの定番です。麦芽のコクやホップの苦味を閉じ込めたプレミアムビールとして愛されています。のどごしがよくキレのある味が特徴で、飲みやすい口あたりが人気です。
冷やしたグラスに冷やしたビールを注げば泡立ちの良さ、のどごしの良さをより感じられます。1987年に販売されてから、現在も辛口ビールの人気を獲得しつづけている缶ビールです。
口コミを紹介
のど越しっていうのか、飲んでる時の感覚が気持ちいい。味も軽過ぎず重すぎず絶妙です。何となく夏はスーパードライが飲みたくなります。
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第2位 キリンビール 本麒麟
力強くコクやこだわって作られたうまみ、苦味を本格的に味わえる辛口ビールです。新ジャンルなので1本あたりの価格が安く、プレミアムビールと変わらない味わいが楽しめます。アルコール度数は平均よりも高めの6%です。
低温熟成製法を使用しており、通常よりも長い時間をかけて作られているので、深いコクが味わえます。素材も大麦を惜しみなく使っているので風味が良く、ビールが好きな方に愛されている商品です。
口コミを紹介
この本麒麟を飲んで見て、深みがあるのに雑味が感じられないことに驚きました。今や、定番になりました。今後もジャンルにこだわらず、これを選ぶと思います。
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第3位 サントリー 金麦
贅沢に麦芽を使った第三のビールで、価格が安いだけでなくプレミアムビールに味が近い点も魅力です。アロマホップとビターホップを使っており、辛口の良さだけでなくフルーティーな香りも楽しめます。
麦汁を煮出す工程にこだわっていて、3段階のうまみ抽出製法を使用してるのが特徴です。ビールを作る水にもこだわっていて、天然水100%の綺麗な水を採用しクリアな味わいが楽しめます。
口コミを紹介
ビールらしいコクと苦味、そして香りが濃厚でとても美味しいです。飲みやすい味付けの他社製品と比べ、より、ビールが好きな人向けの風味になっていると思います。人気が高いわけです。
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第4位 サッポロビール ヱビスビール
麦芽を100%使って作られたビールで、深いコクがある辛口ビールです。バイエルン産のアロマホップを使用しているので、辛口ビールながら甘い香りが感じられます。キレが強いですが、飲みやすいビールです。
通常のビールの1.5倍の時間をかけて熟成されているので、缶ビールに旨みをぎゅっと閉じ込めてあります。ビールが黄金色なのでビールグラスに注いで色を楽しみながら飲めるのも人気の理由です。
口コミを紹介
プレミアムビールと言われるビールの中でも、エビスビールが一番美味しいです。
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第5位 サントリー ザ・プレミアム・モルツ
コクが深く、香りも華やかに作られているプレミアムビールです。天然水・ダイヤモンド麦芽・アロマホップと厳選された素材を使って作れられており、質の高い味わいが存分に楽しめます。
泡立ちがいいので、缶のままよりはビールグラスに注いで飲むのがおすすめです。またアロマリッチホッピング製法を使って作られていて、引き締まった苦味とうまみが楽しめます。
口コミを紹介
味・香りとも良く、のど越しが最高です。
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第6位 キリンビール ラガービール
ホップが強く効いており、のどごしの良さとキレの強さを感じられる辛口ビールです。ドイツやハラタウ産のヘルスブッカーホップを使用して、辛口を引き立てるスパイシーな香りとビールの苦味を同時に感じられます。
低温でじっくり熟成させて作るラガービールなので、うまみが凝縮されているのが特徴です。飲み応えのあるビールがお好きな方に向いています。キリンビールのメーカーから販売されている辛口ビールです。
口コミを紹介
ラガーは苦いという人が多いですが、この味に慣れてくるとその「苦み」が美味しく感じられる様になります。遺伝子組み換えの食材を使っていないところも嬉しいですね。
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第7位 キリンビール のどごし<生>
すっきりとした爽快なあと味とキレの強さが特徴な辛口ビールです。ビールを作る際の仕込み工程にこだわっており、温度を変更して作っているので飲んだ瞬間の美味しさとあと味のキレがうまくマッチしています。
のどごしがいいのでキンキンに冷やして飲むのがおすすめです。また発泡酒なので1本あたりの価格も安く、毎日の晩酌として気兼ねなく楽しめます。辛口なので和食との相性も抜群です。
口コミを紹介
いわゆる第3のビールと呼ばれているものですが、しっかりビール感があり製品名どおり、のどごしもビールのそれに負けるものではありません。
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第8位 キリンビール 淡麗 極上〈生〉
大麦を40%と増やして作られており、辛口の特徴であるしっかりしたキレが感じられます。あと味が爽やかで飲みごたえがあるので、のどごしを求める方にもおすすめです。
ダブル仕込製法を使って作られており、麦芽のうまみ、大麦のうまみがしっかり抽出されています。発泡酒ですがプレミアムビールのような味わいで、売り上げは17年間トップを守っている人気商品です。
口コミを紹介
一番長く愛飲しています、飲みやすくてあとあじもよく、ビールより飲みやすいです、まだまだ飲み続けたいと思います、
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第9位 サッポロビール ホワイトベルグ
ベルギー産の麦芽を使って上面発酵製法で作られているスパイシーな辛口のビールですが、コリアンダーシードとオレンジピールが入っているので、フルーティな香りが楽しめます。柑橘系の香りが好きな方におすすめです。
もともとベルギーで作られており、日本でも長い間愛され続けています。名前の通りホワイトビールなので、グラスに注いだときに淡い白色が楽しめて見た目のパッケージもかわいいので、女性にも人気の高い辛口ビールです。
口コミを紹介
元々ベルギービール独特の味のファンでしたが、このホワイトベルグはうまい具合にベルギービールの風味を出しています。
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第10位 オリオンビール株式会社 サザンスター
飲んだときの口当たりが爽やかで、辛口ビールの特有のキレがあるのに飲みやすく人気を集めている発泡酒です。ハラタウ産ホップを使用しており、ほのかな香りが楽しめます。
ろ過工程を見直して作られており、雑味がなく、スッキリとした味が楽しめるのが魅力です。またビールのパッケージも爽やかなデザインになっており、お土産としても高い人気を誇ります。
口コミを紹介
結構いけるよ。口当たりが軽いから以外に、飲みすぎちゃう。
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第11位 エチゴビール こしひかり越後ビール
1994年に日本のクラフトビール第1号として誕生したのがエチゴビールです。こちらは新潟産のコシヒカリを使用した米どころ新潟ならではのビールで、コシヒカリ由来のお米の香りがしっかり感じられます。
米のうまみとスッキリしたのど越しが特徴です。素材の良さを活かす和食とよく合うので、クラフトビールの本場アメリカでも多くの日本食店で愛飲されています。毎日の晩酌にもぴったりです。
口コミを紹介
雑味の無いスッキリクリアな味わいが気に入っています。
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第12位 サッポロビール 黒ラベル
1977年の誕生以来、高い人気を誇るロングセラーのビールです。生のうまさにこだわり続け、飲み終わる瞬間まですっきりとした飲み心地が続きます。麦芽とホップの絶妙なバランスで何杯飲んでも飲み飽きません。
またサッポロビール独自のうまさ長持ち麦芽を採用しており、黒ラベルならではの味と香りを新鮮に保っています。泡持ちもいいので最後までビールの美味しさをしっかりと堪能できるのが魅力です。
口コミを紹介
ビールもメーカーごとに味の違いかありますが、久しぶりに飲む黒ラベルが美味しく改めて日本のビールは美味しいと思いました。
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第13位 サッポロビール サッポロ 赤星 ラガービール
明治から続く伝統の味わいを誇る辛口ビールです。しっかりとした苦味と深いコクが特徴で、肉料理や揚げ物など食事との相性も抜群。キレのある後味が、ビール好きの心をつかみます。家庭での晩酌や友人との集まりにもおすすめです。
海外メーカー産辛口ビールの人気おすすめランキング5選
第1位 Anheuser-Busch InBev Japan バドワイザービール
世界85ヵ国で販売されているビールで1876年から愛され続けています。辛口ですが苦味やコクが強すぎないので、初めて飲む方にもぴったりです。綺麗な琥珀色で、グラスに注いだときの見た目も楽しめます。
苦味が控えめでキレも強すぎないので、やや辛口を求める方には飲みやすいです。缶ビールの缶の見た目のパッケージデザインもおしゃれなので、飲み会やBBQの際にも適しています。
口コミを紹介
アメリカ産最高。味が全く違います。メチャクチャ美味しいです。またリピートします。
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第2位 キリンビール ハイネケン
1874年から現在も愛され続けている地ビールです。麦芽を100%使用して作られており、辛さだけでなくフルーツも入っているのでドライなビールを飲み慣れていない方にも向いています。
苦味と渋みがしっかり感じられるビールで、醸造に普通のビールより時間をかけて作られているので味のバランスに優れているのが特徴です。冷蔵庫でしっかり冷やすと喉越しもよく飲みやすくなるので試してみてください。
口コミを紹介
素晴らしいのど越しの感覚。やめられない味です。
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第3位 ラーデベルガー Radeberger ラーデベルガーピルスナー
ドイツの王室御用達のピルスナービールで、ポップの香りやコク・キレの強さが特徴的な辛口ビールです。辛口なだけでなくモルトの香りも一緒に楽しめます。揚げ物やソーセージなど、ジャンキーな食べ物にもぴったりです。
パッケージは上質なデザインになっていて、ラベルには街の紋章が描かれています。プレミアムビールなので、日本のプレミアムビールに飲み慣れている方にも飲みやすく、おすすめです。
口コミを紹介
飲み易く、美味いビールです。変なクセが無く出来も良いがコクもあり。日本人にも飲みやすいと思います。
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第4位 molsoncoors (モルソン・クアーズ) シンハービール
世界のビール500に選出された人気の辛口ビールです。辛口なだけでなく甘味も混ざっているので、辛口ビールに飲み慣れていない方にも向いています。エスニック料理との相性が抜群です。
下面発酵で作られているラガービールで、日本のラガービールと近く親しみやすい味わいが感じられます。古代神話に登場する獅子がパッケージに書かれていて、お土産用としても人気が高いビールです。
口コミを紹介
プーケット旅行でタイ料理と一緒にシンハービールを飲んだが、大変美味しく、帰朝してからもその味が忘れられずに注文しました。
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第5位 ウィスク・イー ブリュードッグ パンクIPA
インディアペールエールで、イギリスでの売り上げも多い辛口の缶ビールです。苦味があり、辛口なだけでなくホップの香りが香ってくるのでモルト・キャラメル・トロピカルグレープフルーツ系のアロマの香りと一緒に楽しめます。
通常のビールが5%前後なのに対してブリュードッグ パンクIPAはアルコール度数が5.6%と高いアルコール度数が特徴です。世界のトップカクテルバーでも人気の高いビールなので、クラフトビールが好きな方にも向いています。
口コミを紹介
色んな種類のIPA飲みましたがやっぱりPUNK IPAが最高に思います。苦みの強くビールがお好きな方にお勧めです。
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通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
ビール上級者におすすめ!甘さを控えめにした辛口ビール

ビールにキレの良さや喉ごしの良さを求めるなら辛口がおすすめです。辛口ビールはアルコール度数が高めで、甘くないほどよく苦い味が楽しめます。しかし国産メーカー・海外メーカーともに数多く、有名銘柄もたくさんあるので迷ってしまうはずです。
加えてビールにはプレミアムビール・発泡酒・第三のビール・クラフトビールと種類も多く、それぞれに味の特徴や値段が異なります。自分に合った辛口ビールが欲しくても、どれを選ぶか難しいですよね。
そこで今回は辛口ビールの選び方やおすすめ商品ランキングをご紹介します。ランキングは価格・サイズ・美味しさ・口コミを基準に作成しました。購入を迷っている方はぜひ参考にしてください。
【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品
国産メーカーのおすすめ
第1位 アサヒビール スーパードライ
国産メーカーの中では辛口ビールの定番です。麦芽のコクやホップの苦味を閉じ込めたプレミアムビールとして愛されています。のどごしがよくキレのある味が特徴で、飲みやすい口あたりが人気です。
冷やしたグラスに冷やしたビールを注げば泡立ちの良さ、のどごしの良さをより感じられます。1987年に販売されてから、現在も辛口ビールの人気を獲得しつづけている缶ビールです。
海外メーカーのおすすめ
第1位 Anheuser-Busch InBev Japan バドワイザービール
世界85ヵ国で販売されているビールで1876年から愛され続けています。辛口ですが苦味やコクが強すぎないので、初めて飲む方にもぴったりです。綺麗な琥珀色で、グラスに注いだときの見た目も楽しめます。
苦味が控えめでキレも強すぎないので、やや辛口を求める方には飲みやすいです。缶ビールの缶の見た目のパッケージデザインもおしゃれなので、飲み会やBBQの際にも適しています。
ビールの辛口は甘くない?味はまずい?

ビール辛口の意味とは普通のビールよりもアルコール度数が高めで、醸造する際の糖分を極力少なくして甘さをカットしたものを差します。端的にいうと甘くないビールです。そのためビールを飲みなれていないビール初心者の方はまずいと感じかもしれません。
以下の記事では人気ビールのおすすめランキングを紹介していますので、併せてご覧ください。
ビールの辛口とワインや日本酒の辛口との違い

ワインや日本酒にも甘口や辛口といわれる商品があります。では、ビールの辛口とワイン・日本酒の辛口との違いって何か気になるはずです。まず、ビールは糖の残留している量が少なければ、辛口となります。
そして、ワインはブドウに含まれている糖分が少なければ少ないほど辛口です。日本酒は日本酒度・酸度・アミノ酸値の数値に分けられて甘口や辛口となります。どちらにしてもお酒の種類や製造工程によって異なります。
辛口ビールにはおつまみの缶詰がおすすめ

キレのある辛口ビールは料理とも相性がよく、おつまみと一緒に楽しめます。なかでも缶詰は開けるだけでビールにぴったりの料理が味わえるのでおすすめです。辛口ビールに合わせて、好きな味の缶詰を探してみてください。
以下の記事では缶詰の人気おすすめランキングを紹介しています。ビールに合うものもたくさん登場しますのでぜひご覧ください。
まとめ
辛口ビールの選び方や人気おすすめランキングを紹介しました。辛口ビールの醍醐味はキレの良さと喉ごしの良さです。また食事と合わせやすい魅力もあります。ぜひ本記事を参考に自分好みの辛口ビールを探してみてください。



















