【2026年最新版】フライ返しのおすすめ人気ランキング15選【無印・ニトリ】

調理にフライ返しは欠かせないですよね。穴があるものが多いですが、穴が開いているのにはきちんと意味があるのをご存知でしたか。実は穴があると食材をすくったときに水分や油を残せるので、かき混ぜながら味を早く行き渡らせられるのです！

しかしフライ返しは、木製やシリコンターナー・溶ける心配のないステンレス製などの素材をはじめ、お好み焼き向けや卵焼き向けなどの用途別、無印やニトリなどメーカーものまで選択肢がたくさんありどれがよいか悩んでしまいますよね。

今回はフライ返しの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは材質・サイズ・重量を基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。

フライ返しは材質や用途など選ぶポイントがあります。ここからはフライ返しの選び方についてご紹介しましょう。

フライ返しの材質は、使う鍋やフライパンによって相性の良し悪しがあります。強度やしなり具合なども考慮して検討してみましょう。

耐熱温度が高いステンレス製のフライ返しは、強度があるのが特徴です。ただ頑丈な反面、フライパンや鍋の表面を傷つけてしまうといったデメリットもあります。ふっ素樹脂加工などのコーティングされたフライパンや鍋には不向きです。

しかし鉄製やステンレス製のフライパンなどにはおすすめできます。お好み焼きや餃子など、焦げ付きやすい鉄板料理のときにうってつけの材質です。その硬さを利用して、できあがったものを切り分けられるのも魅力になります。

軽くてリーズナブルなナイロン製のフライ返しは、フライパンや鍋の表面を傷つける心配はありませんが、耐熱温度が高くないものもあるので、あらかじめ耐熱温度を確認しておくのが大切です。

ナイロン製のものはコーティングされた鍋やフライパンに適しています。油を使うフライパンの場合、熱しすぎると200℃を超えてしまいナイロン製フライ返しが使えない場合もあるので、それを目安に耐えうるものを選ぶようにしましょう。

さまざまな調理グッズに使われているシリコンは、やわらかいため鍋やフライパンを傷つける心配がありません。また、食材がすくいやすいといったメリットもあるので、食材を返したり移したりするのが苦手な方にもおすすめです。

しかし比較的耐熱温度が高いものが多いものの、ニオイ移りがあるといったデメリットもあります。

木製のフライ返しは、当たりが柔らかく、シチューなどのスープ類を混ぜるのに適しています。鍋やフライパンに金属が当たる感触が嫌な方や、天然素材のキッチンツールをそろえている方におすすめです。

食洗機が使えない場合や、しっかり乾かさないと衛生面で不潔になりやすいといったデメリットはありますが、天然素材のキッチンツールは温もりを感じられます。

フライ返しは幅も長さもいろいろなサイズがあります。相棒となるフライパンや鍋の大きさ、収納場所のスペースを考慮して選ぶのがポイントです。

お好み焼きや魚、ホットケーキなどを形を崩さずに移す場合は、幅広タイプのフライ返しが活躍します。また持ち手が短いものであれば、しっかりと具材を乗せられるので、重みのある食材におすすめです。

一方、高温になる揚げ物などには、火元から距離を保てる柄が長いものをおすすめします。

卵焼き用などの小さなフライパンには、ミニサイズやコンパクトなサイズのフライ返しが適しています。小回りの利く小ぶりのものが使いやすい場面も多いので、ひとつ持っておくと重宝するタイプです。

家具量販店のニトリや無印良品などの店舗で商品を実際に見て購入するのも良いです。さまざまな種類がラインナップされ、フライ返しの角度や硬さなどを確認できるので自分の好みの商品が選びやすくなっています。

ダイソーなどの100円均一などでもさまざまなフライ返しを取り扱っていますが、その材質によって耐熱温度もさまざまです。油を使う揚げ物や高温で調理するオーブン料理などは、耐熱温度が高いものが適しています。高温すぎると溶けるので気をつけましょう。

また、食洗器に対応していない商品もあるので、商品の注意書きをよく確認してから購入するようにしてください。

フライ返しにはスタンダードなタイプから、作る料理に特化したタイプがあります。あまりこだわりがなければオールマイティに使えるものを、よく作る料理できれいに仕上げたい、スムーズに調理をしたい場合は専門のフライ返しをそろえておくとよいです。

その料理専門のフライ返しは扱いやすいような工夫がしてあるので、ストレスなく調理できます。逆につぶす、ヘラのように混ぜる、押さえるなどのひとつで2役3役できるフライ返しはキッチン用品を増やしたくない場合に重宝するのでおすすめです。

利き腕が右手の方が多いので、キッチンツールも右利きの方を基準に作っているものが多いのです。しかし左利き用のフライ返しも存在します。よく使うフライ返しが手になじむ形なのは重要なポイントなので、左利きの方はぜひ探してみましょう。

フライ返しには、面の部分に穴があるものとないものがあります。穴があるタイプは、食材をすくって水分や油・調味料は残し、かき混ぜながら味を早くいきわたらせるのが可能です。

また、穴が空いているため固形物だけを取り分けたり、粘度のあるものを混ぜるときには抵抗が少なく楽に混ぜたりできます。穴の空いているタイプはその特徴を生かして使うのがポイントです。

穴のないフライ返しは煮崩れしやすい煮魚や面の広い卵焼きなどを崩さずに扱うときに活躍します。実際に使ってみるとどちらのタイプにも使い勝手の良さがそれぞれあるのでチェックしてみてください。

調理器具は清潔に保つのが大切ですが、その点シンプルな作りのフライ返しは洗いやすいです。穴や溝が多いものは洗いやすいかを1度考えてみましょう。食洗機を使っている場合、食洗機OKのものはお手入れも簡単なのでおすすめです。

下の記事では食洗機のおすすめ人気ランキングをご紹介していますのでぜひご覧ください。

フライ返しを選ぶときにあまりこだわりがない、特に調理における専門性も求めていないといった方には、予算内に収まる範囲のオールマイティに使えるタイプを選んでみるのもおすすめです。

使っているうちに、使いやすさや使いにくさなど自分に合うものを考えられるようになるので、その時点で改めて違うタイプのフライ返しを探すとすんなり見つかる場合があります。あれこれ迷うよりまずは使ってみるのもおすすめです。

調理器具をシリーズでそろえている場合は、フライ返しも同じシリーズでまとめると統一感が出ます。ティファールやニトリなどではシリーズで揃えるのも可能です。特に見せる収納で調理器具が見える場所にある方におすすめします。

しかし、どうしてもそのシリーズのフライ返しが気に入らない場合には材質やデザインが似ているものを求めると意外にしっくりくるものあるので検討してみましょう。使い勝手の良くないフライ返しを我慢して使うより、使いやすいもののほうが料理も楽しくなります。

ここまでフライ返しの選び方について説明してきましたが、迷ったら実際に使った方の意見を参考にしてみるのも良いです。商品の口コミや、商品を紹介しているブログなどをチェックしてみましょう。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

ターナーとバタービーターは日本ではフライ返しとして使われていますが、アメリカでは用途が違うのをご存じですか。アメリカではターナーをフライ返しとして使い、ビーターはバターやジャガイモなどをボールの中で潰したり、叩いたりするために使います。

フライ返しとして使う場合は、ターナーはヘラ部分がまっすぐな形状なので、フライパンの上の素材を動かすのに優れており、バタービーターは、先端部分に角度がついている形状なのでホットケーキや、ハンバーグなど大きなものをひっくり返すのに優れている商品です。

フライ返しを使う際には、フライパンの素材や加工を確認するのも大切です。例えばステンレス製のフライ返しは、その硬さのためにフライパンや鍋の表面を傷つけてしまうといった可能性があります。そのためふっ素樹脂加工などのフライパンには不向きです。

下の記事ではフライパンのおすすめ人気ランキングをご紹介しています。ぜひこちらもあわせてご覧ください。

人気のフライ返しのランキングと選び方についてご紹介してきましたが、お好みのものは見つかりましたか。用途別に揃えるなど日々のクッキングタイムを楽しいものにするために、ぜひ今回の記事を参考にしてください。