【プロ監修】入手困難な日本酒の人気おすすめランキング35選｜幻・レア・珍しいものも

岡山県のお酒で、全国5本の指に入ると言われている「雄町（おまち）」を使用した日本酒です。香りがエレガントで、花のような洗練された香りになっています。雄町は丸い仕上がりになるので、柔らかくまろやかな味わいです。

後味がすっと引いて、余韻まで幸せな気分に浸れます。定価3万円とそれなりの価格になっていますが、年末年始のおめでたい時期にゆっくり飲むのにぴったりの日本酒です。

広島県の日本酒の中でも洗練されている、品のいい日本酒です。香りがフルーティーで、非常に飲みやすいお酒なので、日本酒ビギナーの方でも飲みやすいですが、玄人の方にも受けのいい、オールマイティーに唸らせる日本酒になります。

九平次はフランスにも酒蔵を持ち、ワインにも精通しています。ワイン造りからヒントを得たEAU DU DESIRは、果実感を感じさせる甘い日本酒です。ワイン好きや、日本酒にはちょっと抵抗がある人にもおすすめの日本酒です。

果実感が強く、穏やかな香りが特徴の日本酒です。日本酒特有のお米の旨味を感じさせてくれます。しゅわしゅわとした味わいの日本酒を飲みたい方にもおすすめです。日本酒に悪いイメージを持たれている方にも飲んでいただきたい日本酒になります。

東北地方の中でも美酒王国と呼ばれる山形の日本酒です。細い線のようなシャープな味わいですが、ちょうどいい酸味・旨味・後味のキレが抜群で、完成された、品のいい吟醸だと言えます。ワイングラスで香りを味わうのもおすすめです。

獺祭は人気の銘酒としても名高く、甘酒のような飲みやすさが特徴です。女性や日本酒が苦手な方でも味わいやすいと定評があります。甘味・苦味・旨みがほどよく混ざったフルーティな余韻が楽しめる日本酒です。

初心者から通までを唸らせる味わいは瞬く間に評判を呼び、入手困難な日本酒の代名詞となりました。その後、入荷即完売状態が続きましたが、近年では提携店への供給体制を強化するなど、蔵元の努力によって比較的入手しやすくなっています。

華やかな香りが楽しめる辛口の純米大吟醸です。深みのある味わいと香りの調和を追求されており、味わいのふくらみや深みが楽しめます。上品な旨味を引き出した料理などと相性が良いので、誕生日など特別な日にもおすすめです。

加水調整と加熱殺菌を一切行っておらず、濃厚で芳醇な香りが楽しめる本醸造酒です。新米仕込みの生原酒で、しぼりたてのフレッシュな味わいが楽しめます。煮物や照り焼きなどの和食や、煮物料理などにも相性抜群です。

豊かなコクと旨味・酸味が解け合い、キレのいい後味が特徴的な銘柄です。温めて飲むとつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさが楽しめます。 日本一美味しい燗酒に選ばれた歴史をもつ福島県の銘酒です。

大七には多くのラインナップが存在しますが、なかでも「純米・生もと（きもと）」は断トツの人気を誇ります。食事と共に楽しめるため、和食に限らず西洋料理や中華料理にもおすすめの銘酒です。

〆張鶴（しめはりつる）は、有名な米どころである新潟県の老舗の酒造・宮尾酒造で誕生しました。まろやかな口当たりながらも、洗練された端麗な後味が魅力の銘柄です。日本酒ブーム以前からの愛好者も多く、純粋に日本酒を楽しみたい方に定評があります。

地元産の好適米・五百万石を100%使用し、日本酒らしい日本酒をまず飲んでみたい方にもおすすめの銘酒です。口の中に広がるほのかな甘味と旨味が、多くのファンを魅了し続けています。

甘み・旨み・香りのバランスがいいのでどんな料理ともマッチする日本酒です。フルーティーと表現される一般的な甘口ではなく、しっかりとした旨味が長い余韻を保ちます。生産地でも常に品薄の幻の銘酒です。

飛露喜は「喜びの露が飛び散る」といった意味合いを持ち、無濾過生原酒の先駆け的存在でもあります。また、十四代・而今・獺祭など、入手困難な日本酒・日本酒ブームの代表格でもあり、特約店での販売は行列ができるほどです。

十四代が一番好きと断言する日本酒ファンも多い、幻の日本酒と名高い銘酒です。一口含むだけで、飽きの来ない風味豊かな味わいとフルーティーな甘味が広がります。米の旨みと甘み、そして心地いい香りと余韻を感じる日本酒です。

プレミア日本酒・入手困難な日本酒・飲んでみたい日本酒の代表格として名高い十四代は、多くのファンを魅了し続けています。日本酒界のレジェンドと評され、生産量は少ないながらも約27種ものシリーズが存在する幻の銘酒です。

和三盆を思わせるやさしく上品な甘みのお酒です。甘口ですが、キレがとてもよく、後を引きません。少量で不定期な蔵出しゆえに手に入れるのが困難な日本酒です。米本来の甘さと旨さを飲む人に伝えるお酒を目指した蔵元・村拓で製造されています。

花邑（はなむら）は産地・秋田においても、最も入手困難な銘柄として有名な年に1度の限定酒です。やさしく穏やかな吟醸香と、みずみずしい旨味が余韻として広がります。山形の銘酒「十四代」の社長から異例の技術指導が行われた希少な日本酒です。

幻の日本酒にもかかわらず、比較的手が届きやすい価格帯のためプレゼント用としても喜ばれます。華のある香りと桃のような果実感があり、旨味と軽やかさのバランスがいい銘酒です。

青森県の酒蔵・西田酒造が醸造する田酒は、飲みやすくスッキリとした口当たりが特徴の日本酒です。ブームの初期から品薄状態となっており、食中酒としても定評があります。都会ではまず手に入らない幻の銘酒です。

青森県で誕生した酒造好適米・華吹雪を原料とし、キレのあるのど越しでありながら深い旨味が余韻として広がります。人気の「田酒・特別純米　山廃仕込」は、毎年冬から初春にかけて販売されるため、気になる方は是非チェックしてみてください。

米どころである新潟県で醸造されている山間（やんま）は、飲んだ瞬間口に広がる旨味が人気の銘柄です。新潟らしい端麗な味わいで、料理と合わせても単体でも美味しくいただけます。日本酒を飲んだ経験がない方にもおすすめの銘酒です。

水のようにクリアで透き通っていながらも、舌に乗せると旨味が広がります。「究極の味わい」をコンセプトに開発され、瞬く間に人気を博し入手困難となりました。美味しすぎてリピーターが続出すると評判の日本酒です。

三重県・木屋正酒造が作り上げる而今（じこん）は、濃醇甘口な香りと爽やかな酸味が味わえると評判の銘柄です。入手困難な幻の日本酒としても有名で、十四代と並び日本酒ブーム初期の代表銘酒として人気を誇っています。

また特別純米だけでなく、純米吟醸や純米大吟醸も取り揃えられており、毎月違う酒米の種類が登場するため飽きません。而今には「過去にも未来にも囚われず、今を精一杯生きる」との意味が込められています。

九州は焼酎だけでなく、実は美味しい日本酒も多く醸造されています。適度な酸味が特徴的ですが、日本酒ならではの酸味が苦手な方にもおすすめです。きめの細かいガス感と、甘くフルーティーな余韻が口いっぱいに広がります。

また、鍋島は煮魚や焼き魚といった和食との相性も抜群です。日本酒愛飲家にもファンが多く、なかでもパープルラインと呼ばれる純米吟醸・山田錦が人気を集めています。そのほか約33シリーズが取り揃えられている銘酒です。

新政酒造は秋田の日本酒において、知名度・人気共にNo.1の「きょうかい6号酵母」発祥蔵としても知られています。フレッシュな飲み口が若者にも人気の銘柄です。熱心なファンも多く、入荷するとすぐに売り切れてしまうほど人気があります。

なかでも新政の純米酒・エクリュは秋田生まれの酒米「酒こまち」を原料とし、寒冷地の雪解け水を彷彿とさせる口当たりが魅力です。また、同じ蔵元からラインナップされているスパークリング日本酒も飲みやすく人気があります。

磯自慢は静岡県において代名詞的な銘柄で、口に含んだ瞬間から明快な味わいが広がる日本酒です。静岡の漁港にある飲食店には、必ずといっていいほど磯自慢が置いてあります。海鮮との相性も抜群で、食中酒としてもおすすめです。

磯自慢は本醸造に加え、大吟醸・ビンテージ・吟醸のシリーズが揃っています。なかでも中取り純米大吟醸35ビンテージは、洞爺湖サミットにおいて乾杯酒として選ばれました。磯自慢のほとんどに好適米・山田錦が採用されています。

香川県の蔵元・丸尾本店が手掛ける悦凱陣（よろこびがいじん）は、個性的な味わいが特徴の銘柄です。地元まで買いに行くファンも多く、ワインのように毎年味が変わる珍しいお酒です。また、開栓から日を開けるほど酸味のある香りが広がります。

蔵内の井戸水を仕込み水として使用しており、軟水と硬水両方の水質を有している珍しい伏流水です。そのため、この水質を使い分けて酒造される悦凱陣は、できたてと熟成とで味わいが異なります。個性的な日本酒をお探しの方におすすめのお酒です。

甘口がお好きな方には是非おすすめしたいお酒です。飲みやすく味わいも明快なうえ、生酒の「梵・ゴールド」は華やかな金色の見た目からプレゼントとしても喜ばれています。無濾過のため酒本来の成分であるオリがが含まれたシリーズです。

冷やした大きめのグラスに注ぐと、より香りが立ち柔らかで爽快感のある味わいが楽しめます。日本料理はもちろん、チーズやバターとの相性もいいため食中酒としても重宝する銘酒です。梵には約26種ものシリーズがラインナップされています。

知る人ぞ知る飛騨の銘酒・蓬莱は、ANA国際線のファーストクラスにも採用されています。バランスの取れた味わいで、飛騨牛などの肉料理とも相性抜群です。比較的甘口で飲みやすく、するするとした喉越しが人気を集めています。

契約栽培された好適米・飛騨ほまれを原料とし、少量仕込みの純米吟醸酒です。派手さを求めず、米本来の旨味を楽しめます。飛騨牛専門店においても定番の人気銘酒です。

爽やかなメロンのような香りと澄んだ味わいが魅力の静岡県銘酒です。さまざまな料理との相性が良く、飽きの来ない飲みやすさが人気を集めています。少量生産のため、静岡県以外ではなかなか手に入らない激レアな日本酒です。

正雪を醸造する神沢川（かんざわがわ）酒造場は、2022年に創業110周年を迎えました。銘酒・正雪は、時代に逆らいながらも正直に生きた地元生まれの兵法家「由井正雪」にちなんで命名されています。

日本酒の名産地として知られる山形は、入手困難な日本酒が多数存在する地でもあります。上喜元（じょうきげん）は濃醇でコクがあり、豊かで明快な味を楽しめる日本酒です。豆のような味わいを感じさせ、そのままでも温めても美味しく楽しめます。

また、上喜元は少量・高品位生産にこだわっている日本酒です。さらに山田錦に加え、約20種のも酒米を使い分けて醸造しています。多くのシリーズがラインナップされているので、さまざまな上喜元を飲み比べる楽しみ方もおすすめです。

福島を代表する酒蔵と名高い「国権酒造」が造り出す銘酒・国権は、辛口でありながら穏やかな味わいが楽しめます。辛口が好きな方はもちろん、辛口初心者や濃厚な日本酒がお好きな方にもおすすめの日本酒です。

国権には純米酒に加え、特選大吟醸・純米大吟醸・山廃純米など10シリーズがラインナップされています。なかでも大吟醸・国権は、全国新酒鑑評会において3年連続でありながら通算9回の金賞を受賞した実力派です。

230年以上の歴史を持ち、高知県において最古の蔵元である西岡酒造店が醸造しています。土佐の一本釣りで有名な久礼の地名にちなんだお酒です。四万十川源流名水で仕込まれ、フルーティで奥深い味わいが人気を集めています。

西岡酒造店は自社杜氏を筆頭に6人の蔵人だけで酒造りをしているうえに、高知県の酒米にこだわっているため生産量が多くありません。久礼は純米吟醸酒に加え、純米大吟醸・吟醸無濾過・純米酒・辛口純米の5シリーズがラインナップされています。

「澤屋まつもと」は、古くから酒蔵の集まる伏見の老舗・松本酒造が手掛ける銘柄です。この澤屋まつもとは柑橘系の香に加え、すっきりした酸と米の旨みが楽しめます。刺身や白身魚の焼き物など和食と相性がいいと評判の銘酒です。

松本酒造の日本酒は、酒造好適米の山田錦だけでなく、伏見桃山の伏水だけを使用して造られています。「原料に勝る技術なし」をモットーに、200年以上の歴史を積み重ねてきました。大き目のグラスで冷酒として楽しむのがおすすめです。

全国では珍しい米「一本〆」を使用した銘柄です。辛口なだけでなく、米の旨みを豊かに感じる味わいに仕上がっています。精米歩合においては、自社精米機を用いるなどこだわりが詰まった新潟の日本酒です。

からくち純米酒・高千代の日本酒度は＋19と高めですが、清酒生貯蔵酒は＋5.0と飲みやすく、フルーティーな余韻が楽しめます。酒造好適米・一本〆を使用した日本酒は、2021・2022年と全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。

スッキリとした中に感じる味わい深さが人気の銘柄です。厳選した福井県産・五百万石を贅沢に使用し、料理の味を引き立てます。フルーティな香りと繊細な味わいを併せ持ち、福井の地産品や魚料理との相性も抜群です。

温めても常温でも美味しく、繊細な味わいが楽しめます。蕎麦やうどんなど、麺類との相性も抜群なため、蕎麦好きの方からも高い支持を集めている銘酒です。リーズナブルでリピーターが多いのもうなずけます。

富山の日本酒の中でも特に人気を誇る銘柄です。蔵元である清都酒造所は、種類をむやみに増やさずに酒質第一の酒造りを貫いています。清都酒造所はたった5人の職人で製造しているため、勝駒は市場に出回らないプレミア銘酒としても有名です。

そんな勝駒の味わいは、控えめな香りでありながら米の旨味を艶やかに感じさせ、硬派ではっきりとした味わいに定評があります。特別本醸造だけでなく、普通酒から大吟醸まで取り揃えられている銘酒です。

やさしくフルーティな香りと品のいい米の旨味があり、心地いいキレ味が魅力の日本酒です。酸味もほどよく、冷酒だけでなくお燗としても美味しく楽しめます。飲みやすくさまざまな料理とも合い、万人受けする銘柄です。

また、南部美人は純米吟醸だけでなく、本醸造酒から純米大吟醸まで幅広くラインナップされています。なかでもこの純米吟醸は精米歩合を60%以下に磨き上げているため、雑味のない余韻が楽しめると評判のお酒です。

インパクトのある名前と浮世絵のラベルで全国的に有名となったお酒です。酸の少ない酵母を使い、品のいい味・香り・米の旨みを味わえます。場面や料理を選ばないため、銘柄やラベルのインパクトとは裏腹に万能で飲みやすい日本酒です。

そもそも銘柄のくどき上手には、「心を溶かすように魅了する」意味合いが込められています。その名のとおり、まろやかで優しい口当たりとフルーティーな吟醸香でありながら、スッキリとしたのど越しを味わえる人気の銘酒です。

フルーティーな吟醸香と天然の酸味・旨味が調和した味わいは、バランスが良く日本酒の王道といっても過言ではありません。日本酒らしい日本酒が飲んでみたい、まずはどれを飲んでいいか分からない方にもおすすめの銘酒です。

また、玉乃光においては毎年2月下旬に純米大吟醸・生原酒も限定商品として販売されています。玉乃光酒造は、1673年創業の340年以上の歴史を持つ伝統的な蔵元です。「まじめに、まじめに、去年よりいい酒を」といったこだわりが詰まっています。

五百万石を使用した常きげんの超辛口純米酒は、通常の純米酒よりも発酵期間を延長することで、辛口の風味を引き出しています。日本酒度は+9でキレがあり、すっきりとした味わいが特徴です。

どのような料理とも相性が良く、特に燗にすると一層の味わいを楽しめます。夏は冷やしてさっぱりと、冬は燗で温かみを感じられる、季節を問わず楽しめるお酒です。販売は特定の店舗限定で、蔵元の一般リストには掲載されていない希少な銘柄です。